雲林縣新移民職訓成果展暨寒冬送暖義賣

【大成報記者張立明／雲林縣報導】

勞動部勞動力發展署雲嘉南分署主辦、社團法人雲林縣新移民姊妹協會承辦、雲林縣勞工職業技能促進會協辦的「飲料調製暨國際咖啡師認證班」，於9日上午在斗六市莊敬路受天宮媽祖廟廣場舉辦「相濡以沫—待業者寒冬展大愛
」職訓成果展暨寒冬送暖義賣送華山基金會活動。

縣長李進勇、副議長蘇俊豪、斗六市長謝淑亞、縣議員林聖爵、縣府勞工處副處長陳良駿、雲林縣警察局斗六警分局長蔡詳忠、雲林縣勞工職業技能促進會主任張明華、雲林縣新移民姊妹協會理事長李欣嬡、縣府新聞處郭王吉士科員、華山基金會斗六站長蔡徇徇、救育部青發署雲林縣志工中心業師張起凰夫婦、雲林縣美術協會理事長梁震坤、佳聯有線電視董事長許恆慈、斗六市精品台灣農特產企業代表、新雲林之聲廣播電台台長林芳文、雲林縣記者公會理事長黃金郎等人參與。

李進勇表示，雲林縣新住民人口數1萬5千人，縣府落實推動新住民照顧服務措施，在各戶政事務所設立「新住民單一服務窗口」、設置「新住民多語服務資訊網」、「新住民家庭服務中心」，以及成立山線及海線「新住民學習中心」；結合勞動部嘉南分署，開辦職訓、輔導就業，讓來自世界各地的新住民朋友能夠順利融入雲林這個大家庭中。 副議長蘇俊豪亦以其妻是陸籍的陸配家庭身份指出，新住民隻身遠自異國嫁聚到台灣來，可謂舉目無親，僅有的是家庭可依靠，因此要多加以關懷，營造和諧家庭溫馨，斗六市長致詞勉勵新住民家庭努力習得一技之長，投入職場賺取家用，並行善做公益，用心付出為台灣。

會中除展示學員高超的飲調技巧外，還有來賓參與的創意調酒秀及充滿異國風情的六國婚禮桌邊敬酒服務表演，尖叫連連，歡笑滿盈，充分展現了學員們豐碩的職訓成果。同時為響應華山基金會為獨居老人募集年菜活動，學員們更發起了愛心義賣活動、會中除義賣學員精心調製的各種飲料外，還邀集雲林古坑咖啡企業有限公司、及黃湘維、程桂美、程桂霞等新住民家庭、咖啡、茶、烏魚子、廚具、玩具、餐飲等廠商共襄盛舉，網紅J哥更在現場直播拍賣各式當季熱銷商品，義賣所得全數捐給華山基金會，用來幫助獨居老人，希望讓這些獨居長者們，在歲末寒冬裡，也能感受到愛的同在。寒冬展大愛，暖暖冬陽照我心。

具有國際咖啡師執照的吳淑苓-AMY老師表示，飲調技術千變萬化，但重點只有一個---就是創意。「醉裡乾坤大，壺中歲月長」一杯深具創意的調製飲料，它的美不需去喝，只是用看的就足以讓人陶醉，這道理只要稍具品味的飲者都能懂。飲調技術並不是只能用來謀生，只要將它巧妙地運用在日常生活裡，那就可以讓我們一成不變的生活完全改觀，變得更加多采多姿。

吳老師表示，在學習過程中，學員們展現了對飲調技術熱誠的求知慾與向學精神，歷經300小時的訓練，同學們都具備了飲料調製的一般知識，也熟稔了飲調的技巧，甚至有幾個同學頗具這方面天分，充分展現了將來成為優秀調酒師的可能性，未來成就頗令人期待。