北區巷弄中的手作烘焙工坊

因為喜歡烘焙而經常動手製作一些手工小點，並與親朋好友分享，得到非常熱烈的反應、認同與肯定，同時也鼓勵她能成立工坊，將這些美味的甜點能與更多人分享，於是6-7年前，開始在新竹市光華東街68巷中成立糖邑工坊，正式較大量的製作，並借由口碑相傳，慢慢傳播開來。因為在巷弄中，停車較不方便，最好先電話預訂，店家能事先準備，減少停車的不便。

　　陳老闆娘表示，妹妹從事代書工作，所以可以互相照應，而選在辦公室的騎樓下陳列產品，因為手工製作，同時為保新鮮，一次量不是很大，如果有特別喜歡的口味，最好先預訂，可以事先準備，否則只能從現有的品項中挑選。目前以手工餅乾及牛軋糖為主要品項，每種都有多種口味。除了單包裝產品之外，也有多種禮盒包裝。大部份為蛋奶素產品、少部份為奶素產品。

　　糖邑工坊產品不加香精、防腐劑、人工添加物等，為了養生，甜度以保有產品特色的情況下，盡量往下修，並為糖尿病患者研發代糖專屬產品，2018春節之後將再加強這方面的產品研發，讓甜點愛好者的負擔更少。有這方面需求的民眾，可以少量試試，找出最適合自己的量，滿足口腹之慾、也要保持身體健康。

　　在產品包裝上，手工餅乾有環保罐及補充包；手工牛軋糖有悄悄包、半斤夾鏈袋、福袋等，另有喜悅禮盒、糖邑禮盒、財神禮盒、花采大禮盒、臻悅禮盒、雅緻禮盒、花采小禮盒、幸運草禮盒、杏仁酥團圓禮盒、幸福饗宴雙層盒禮、幸福花語禮盒、富貴團圓雙層禮盒、富貴團圓三層禮盒、杏仁堅果禮盒、花語禮盒、五路財神牛軋糖禮盒等。其中幸福花語禮盒及富貴團圓三層禮盒非常熱賣，而最新產品財神桶及五路財神禮盒為春節期間的推薦產品。2018春節是否還有伴手困擾，試試糖邑工坊。（攝影／蔡聰挺）

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