新出爐世界麵包冠軍王鵬傑 獲聘中華醫大餐旅系副教授

【大成報記者郭宏任／台南報導】要打造台灣最好的醫事大學，就要聘最好的師資。王鵬傑是繼資深麵包師傅吳寶春之後，第二位在世界麵包大師賽中拿下冠軍的台灣人，與吳寶春上次獲獎相隔八年再次由台灣人拿下世界麵包大師賽冠軍。
下學期獲聘為中華醫大餐旅系專任副教授。

中華醫大餐旅系系主任陳南吟表示，之前王鵬傑大師就曾應邀到系上演講及兼任教授烘焙課程，豐富的實務經驗和技巧，深受學生歡迎。令人振奮的是，經學校力邀，王鵬傑已簽署應聘同意書，從一○六學年度第二學期，也就是三月一日開學起將正式到餐旅系任教，教授烘焙課程。

中華醫大校長曾信超表示，能夠聘任世界麵包賽冠軍王鵬傑大師到校任教是華醫之光，優秀的學生是吸引學生就讀的利器，這幾年中華醫大積極爭取優秀老師到校任教，或以短期客座方式前來演講，與師生分享寶貴的經驗。新出爐的世界麵包冠軍王鵬傑應允受聘專任副教授，預料開學後將在校園掀起熱潮。
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圖說：1. 剛拿到世界麵包大師賽冠軍的王鵬傑之前曾受邀到中華醫大餐旅系演講。2. 中華醫大校長曾信超（右）把世界麵包大師賽冠軍王鵬傑的聘書交由餐旅系系主任陳南吟（左）代表接受並親送轉達。