全台Outlet最頂級餐點 乾式熟成牛排 麗寶「黛麗佐手」吃得到

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】老饕有口福了！人氣義式餐廳「黛麗佐手」推出全台Outlet Mall 最頂級的乾式熟成牛排，選用美國特級肋眼部位乾式熟成28天的肉質，以平價套餐方式供應饕客或親子享用。而熟成過程中，因為溫、濕度控制得當，表面水分會不斷風乾，因此熟成到最美味上市時，整體重量會減少約3成，鎖住的鮮美肉汁成為饕客首選，也讓Outlet美食選擇再度進化升等。

業者林志峰表示，「Delizioso」音譯黛麗佐手，以義大利文『美味』之意做為店名，意涵就是擬化廚娘黛麗用其「佐味之手」烹調而出精緻美味料理；因此Delizioso每一份料理都傳承義式料理的精神，採用新鮮食材用心烹煮。

而林志峰觀察到麗寶Outlet Mall 親子客層居多，但也不乏中科新貴、中小企業主等族群，每逢假日餐廳座無虛席，因此推出頂級乾式熟成牛排，主要是希望提供消費者在店內歡慶情人節、結婚紀念日等特殊節日時，若想奢侈的寵愛家人、享用高品質餐點，乾式熟成牛排將是美味的新選擇。

店內供應的最頂級乾式熟成牛排，則是選用美國特級肋眼部位乾式熟成28天的肉質，搭配整顆烤蒜與時蔬上桌，略沾點海鹽或玫瑰鹽就相當美味；尤其熟成過程中，因為溫、濕度控制得當，表面水分會不斷風乾，但肉汁已被鎖住，烹調時稍加乾煎、約3分熟使表皮呈現焦香，軟嫩肉質加上鮮美肉汁，絕對是饕客首選，也讓Outlet美食選擇再度進化升等。

林志峰指出，黛麗佐手義式餐廳歡慶乾式熟成牛排上市，即日起到2月底，推出第二客6折優惠；此外，麗寶Outlet Mall持續加碼全館單筆消費滿$3,000元即可參加奧迪A1汽車、按摩椅、福容大飯店住宿券、餐券…等，獎項總值達150萬的感恩回饋抽獎活動，用餐還可以抽大獎，CP值更高。