祖佛米粉在新竹市傳承已四代，係1906年由曾水塗先生所創立，超過百年的歷史。第三代傳人盧玉枝老闆娘表示，雖然經營與管理一家工廠相當不易，但並沒有想要放棄的念頭。並用40年的青春歲月守護一輩子的最愛。創始老店佛祖米粉，2016每一包都有老闆娘的名字「玉枝」，由自己親自把關米粉的品質與口感。這就是佛祖米粉的品牌保證，老顧客都知道「只作好米粉」就是老闆娘的執着與信念。

　　傳統產業要能永續經營，在守成的同時，也需要一些創新。老闆娘有這樣的胸襟，能接受新的事物、新的改變，讓經營一輩子的老品牌改頭換面。在1997年從事科技業的第四代加入經營之後，朝向現代化的經營、管理，強化品牌行銷。並感謝佛祖彌勒佛賜與平安與快樂，取名米樂米粉，讓新的樣貌創造更多的年輕客群與更多商機。為了讓客人吃得更安心，米樂工廠2018年通過 ISO22000認證。

　　吃得健康與快樂是每人每天生活中最重要的事情，尤其在食安為大家所重視的時候，這也是米樂米粉(2010年新增品牌)不變的使命。身為新竹地區的業者，米樂也將繼續與大家一起捍衛「新竹米粉」這一塊百年歷史的招牌，期待屬於台灣的好物，可以走出台灣，讓大家更認識台灣的好味道。

　　米樂米粉與懂得感情、愛老滋味的饕客分享台灣的好物，是年節送禮的好選擇。產品1985年獲台灣秋節食品評鑑優良奬、1986年獲農委會、農林廳與衛生署指導的米粉金牌奬、速食沖泡米粉獲得米粉金牌奬、2007年獲得十大精緻伴手禮。

　　2017年因應擴大業務需求，舊廠址重新設立源助食品有限公司，並汰換舊機台，建置新設備，取得新的工廠登記，改善製程，並提升米粉品質。2018年1月28日上午並舉行啟用儀式，賀客盈門，熱閙非凡。歡迎老顧客與新顧客，可以到工廠或門市購買。（攝影／蔡聰挺）

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