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國軍食勤人員精進廚藝 讓官兵餐餐飽足

軍聞社/ 2018.01.18 07:07
林必崧一兵希望能帶給官兵更多美味的料理,讓用餐成為官兵最大的享受。(軍聞社記者卓以立攝)獲得亞軍肯定的直屬連伙食團食勤兵劉詩妤上兵(右1),擁有富豐的美食國際大賽經驗。(軍聞社記者卓以立攝)

(軍聞社記者卓以立專訪)「希望能帶給官兵更多美味的料理,讓用餐成為官兵最大的享受。」陸軍58砲指部春節創意料理競賽冠軍的砲1營團隊主廚林必崧一兵表示,單位有優良的伙食傳統,能從5個伙食團脫穎而出奪冠,相當不容易,未來將持續自我精進廚藝專業,讓官兵每一餐都能獲得滿滿飽足與感動。

 砲1營團隊的「祥光瑞氣除舊歲」,深獲評審與官兵的青睞,林必崧指出,整體設計大膽以「紫色」為展台布置的基底,並以冬瓜雕刻「五八砲」字樣,以西瓜雕刻花,象徵「花開富貴」,擺盤設計則融入日式精緻擺盤,創造視覺上食的享受。

 獲得亞軍肯定的直屬連伙食團食勤兵劉詩妤上兵,擁有富豐的美食國際大賽經驗,為了能不斷提升部隊伙食品質,滿足官兵的味蕾,劉詩妤每年都出國參賽,與世界好手交流,強化廚藝專業。

 劉詩妤說,未來她會持續用心於每一道菜色,帶給官兵多變化的料理,除讓大家吃的美味,還要吃的精緻,使用餐成為官兵最大的享受,而每每看到官兵們飯前期待、飯後飽足的神情,就是她認為最有價值的回饋。

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