杉林婦女自製糕點 社區小旅行添賣點

【曾宏智 高雄杉林】

高雄市杉林區的大愛村，在八八風災後成立的築夢新故鄉文化產業協會，近年邀集地方婦女開班上課，推動社區小旅行與手作糕點謀生，其中協會還以紅龍果為材料，製作了窯烤披蕯，果然成為發展在地小旅行的一大賣點。

在社區媽媽的巧手下，利用紅龍果製作的紫紅色披蕯皮，看起來相當討喜，放上自製的橄欖等配料，一份有在地風味的手工披蕯，就可以送進窯裡燒烤。

築夢新故鄉文化產業協會成員 張慈芬：「可以幫助我們，有一點點的經濟基礎，也有一些收入這樣，不然其實以我們這裡來說，通常我們都是要離鄉背井到高雄，或是到鄰近城市去工作，才有這個工作機會。」

經過了5分鐘，一份色香味俱全的紅龍果披蕯，就可以上桌了，對社區媽媽而言，這些除了是多年學習烘焙的成果，同時也是將在地食材，介紹給遊客的一種方式，築夢新故鄉文化產業協會表示，未來希望可以組成行銷團隊，把自製產品推廣出去。

築夢新故鄉文化產業協會理事長 郭建德：「譬如說有些婦女，她對製作比較有興趣，她可以專心在製作，有些婦女對文案撰寫，或者拍照她有興趣，或者是客服行銷，所以我們希望，在這些培力階段結束的婦女，她們能夠組成一個行銷的團隊，以及製作的團隊。」

為了讓商品更有賣相，協會也透過客委會的經費補助，替自製的產品換新包裝，以「山林作客」為品牌，是歡迎遊客來到杉林作客，也是感受在地人在經過八八風災後，重新站起來的熱情。