用嗅覺挑飲品 走味大稻埕顛覆味覺體驗

在點飲料前，一般都是看選單或直接點自己想喝的飲料，不過在台北市迪化街上有一家飲品快閃店，設計團隊以嗅覺為出發，讓客人試聞60種包含藥材、花草、水果等香味後，挑選出自己喜愛的味道，再揭曉選到的是紅酒、咖啡還是茶類飲料，透過香味探索大稻埕與台灣的風土滋味，也顛覆民眾購買飲料的經驗。

牆壁上一整排試管，裡頭裝著各式各樣的香味，有茉莉花、柑橘、荔枝的花果香，也有青草、泥土、樹林等特殊香味，這裡可不是香水店，而是一家飲品店，讓客人試聞香味後，選出自己喜歡的味道，在由店家揭曉選到的是哪一種飲料。

設計這樣有趣的點單方式，除了讓民眾透過嗅覺與香味，探索大稻埕和台灣的風土滋味，也有客人在試聞過後，發覺原來自己喜歡這樣的味道，店家也會將客人點選過的飲料進行排行，比較出不同的喜好。除了點單過程顛覆以往，店裡的多款飲料也非常特別，像是這杯可可茶，顏色看起來是茶，但是喝起來卻是可可的味道，另外以24節氣所命名的啤酒，也融入台灣的在地風味。

會在大稻埕開設這家快閃店，主要是因為大稻埕的歷史文化底蘊，希望從飲食下手，把台灣的味道品牌推廣出去。走味大稻埕快閃店活動，將持續到3月底，歡迎有興趣的民眾前往體驗，發掘屬於自己的味道，品味台灣這片土地孕育出來的美好滋味。