自製醃生魚惹禍？8旬老翁染李斯特菌

匯流新聞網記者黃興文／台北報導

我國今年元旦將李斯特菌症列為法定傳染病後，疾管署今（16）日公佈第一例李斯特菌確定病例，一位居住中部的80多歲老翁，於去年12月下旬因發燒、嘔吐就醫，後續即出現意識不清、昏迷等症狀，經通報檢驗確定為李斯特菌症。疾管署表示，個案目前住院進行治療中，症狀也已逐漸改善。

疾管署表示，這名患有中風病史的80多歲老翁，近來並無旅遊史，平時都是自行下廚解決民生問題，但在發病前曾食用過以生魚醃漬的自製魚罐頭。李斯特菌症潛伏期為1至2星期，而個案食用過後2天後發病，因此初步分析魚罐頭恐不是肇禍主因，感染源還需進一步的釐清。

疾管署副署長莊人祥表示，李斯特菌症主要是經食物感染，國內曾在包裝中的即食肉品檢出這種菌，生魚片都屬於高風險的食品。在4℃的低溫條件李斯特菌依然可以持續生長繁殖，必須要加熱超過72°C以上才能殺死，因此最重要的預防方法就是做好飲食與手部衛生。

民眾日常生活應避免生食，肉類及蔬菜應澈底煮熟、同時生熟食要使用不同器具來避免交叉污染、不食用未經殺菌的生乳及乳製品、分切瓜果後儘早食用、避免食用冷藏超過保存期限的食物等。

依據疾管署監測資料顯示，國內李斯特菌感染病例以超過65歲的長者為大宗，其次為45歲到64歲的族群，另也有少數母子垂直感染的案例。目前並無疫苗可預防李斯特菌，嚴重程端看免疫能力。輕者感染後只會產生腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀；但老年人、免疫力低下、孕婦、胎兒、新生兒恐會引發侵襲性感染。因此，政府在今年元旦起將李斯特菌症列為第四類法定傳染病。

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新聞照來源：黃興文攝