自閉兒作「煮」 學習烹飪真有趣

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】星兒「阿豪」手拿著夾子站在熱鍋前，翻攪著鍋內滋滋作響的馬鈴薯條，頗有大廚架式，香味充滿教室，大夥都開心期待著美味上桌。為讓自閉兒學習簡單的生活技能，能夠逐步達成未來自立生活的目標，高雄市政府社會局無障礙之家自閉症社區日間作業設施開辦每月1次的家事課程，讓自閉兒學習利用簡易的食材及小型家電以烤、蒸或微波的方式果腹充飢，如焗烤、果醬吐司等，也透過每月的學習，來提升生活自理能力。
這一次，學員們透過自治會表決家事課程的主題為「炸薯條」，社工及教保員先帶著學員搭乘輕軌到家樂福量販店採買食材，在課程中先講解烹煮過程及該注意的事項，之後讓學員們親自操作，教保員從旁指導協助，讓每位學員體驗用夾子輕輕翻攪鍋內的薯條及裝盤上桌，大家都綻開微笑說著：「好好玩」。
陳桂英主任表示：「自閉兒透過每月一次的家事課程及賣場採買，能夠學到更多生活經驗，降低對家人的依賴；也能了解如何正確使用家電器材，同時感受準備食物的辛苦，對家人表達感謝。」