金字好店　金門山外巴布咖啡館～酸白菜水餃超推薦

水餃是許多人喜歡吃的麵食，Q彈的外皮加上飽滿的肉餡肉汁，是一種讓人吃不膩的庶民美食。

　　巴布咖啡館位於山外熱鬧的復興路上，向來都是阿兵哥常去的地方，許多退伍的弟兄再次回金門時都會回巴布重溫舊時光；而巴布除了老闆夫婦非常平易近人外，店裡的水餃、豆花與泡菜都非常有特色，是來山外一定要吃的在地美食。

　　巴布咖啡館的酸白菜水餃是結合農民產銷班醃製的酸白菜，加上新鮮溫體豬肉以及蔥花做成，一口咬下可以吃得到酸白菜清脆的口感以及那種微酸的滋味，肉汁與蔥花搭配相得益彰，加上富嚼勁的口感讓人一顆接著一顆入口，而且不需要沾醬就非常好吃！

　　至於古早味傳統豆花就是餐後最佳的甜點，口感綿密的豆花、加上自己熬煮的線料，如果是冬天還有薑汁，喝一碗就讓人十分滿足！

　　值得一提的是，巴布的酸白菜水餃與酸白菜都提供宅配服務，沒有機會來金門，也有機會吃到這獨特口味的美食！

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