西螺鎮農會推出五行五色養生開運水餃

【大成報記者張立明／雲林縣報導】

講究五行五色養生的民眾有福了！雲林縣西螺鎮農會於今(20)日上午藉由舉辦「雲林縣農村在地農產品推廣與行銷計畫暨農業體驗小旅行成果發表記者會中，推薦該會結合黃金廊道週邊旱作物製作的五行五色養生開運水餃，歡迎鄉親民眾利用在地食材製作品嚐。

西螺鎮會總幹事廖錦富及與會的農糧署官員指出，餐桌是家庭的中心，該會特推薦以友善農法栽種、建立產銷履歷，讓食材溯源透明、提供消費者安心食物，增加產品能見度。建立產銷履歷記錄制度，藉農業體驗小旅行以「享當季．吃在地」為主軸，可讓消費者檢視產品產銷記錄過程，並且區隔不同品級之產品，幫助消費者選購安心農產品及降低生產者食品安全問題的風險。提升國人對在地食材認同感。

西螺鎮會總幹事廖錦富指出，該會以前推廣「清健白米」讓鄉親民眾吃的清爽康， 下個月(107年1月)將推出「清安白米」，吃的是清爽安心；價格較清健白米更便宜，經濟實惠，並有大包裝的將向便當店、餐廳、公路飯店市場進軍。

同時，西螺鎮農會以黃金廊道週邊旱作物─南瓜、紅麴、菠菜、黑豆，結合該會米穀粉，製作成黃、紅、綠、黑、白五色五行開運水餃，口味奇佳，食材皆含豐富營養，對講究養生者言是一大福祉。民眾亦可自行以南瓜、紅麴、菠菜、黑豆、米穀粉製作，營養衛生又美味可口。

另外，西螺鎮農會辦理農業體驗小旅行，目前刻正如火如荼展開，規劃在12月底前完成12場的活動，有興趣的民眾可逕向該會報名，電話：05-5863621。