【大成報記者于郁金/臺南報導】去(105)年臺南市胡麻種植面積為2,120公頃約佔全國85%，是全國之冠，其中西港、安定、善化、佳里及新化等區域是本市種植面積最廣及品質最好的區域，今(106)年臺南秋作胡麻因沒有破壞性災害發生，預期將可迎來豐收的季節；另臺南水稻種植面積為2.4萬公頃，年產量逾14萬公噸，約占全國水稻種植面積9％，主要產區為後壁、柳營、白河、六甲及官田等區，均逾2千公頃。臺南市政府農業局表示，臺南胡麻及水稻生產兼具自然景觀、人文及地方特色，本府為落實農業永續發展理念，今(17)日特與轄內主要產區農會、業者辦理聯合行銷活動，期透過消費市集、媒體宣傳力量，強化民眾對本市特色農產品是「健康、安全、美味」的消費認知，並進一步與本地農民建立友好的消費關係。

胡麻油所含脂肪是不飽和脂肪酸，且其所含蛋白質、礦物質(鈣)、維生素(A、B、E、B1、B2、菸鹼酸)都比其他食用油還要來得豐富，稱得上是健康好油。臺南市政府農業局表示，本市轄內主要產區農會與農民契作「臺南1號」胡麻，因種植程序均嚴守田間安全用藥規範，採收後並辦理農藥殘留檢測，也間接地保障了民眾對食用油(胡麻油)的消費安全訴求；本府近年來持續推廣種植「臺南16號」品種稻米，並以「臺南越光米」為名，辦理各式聯合推廣活動，而在產區則透過辦理栽培管理講習會、田間輔導等精進農民的栽培技術，建立農民施用少肥及少農藥的栽培模式，藉由友善環境、減少化學物質之施用，生產健康、安全又美味的稻米。

農業局表示，12月16-17日「臺北希望廣場」市集所展售的好油、好米係為臺南在地精選的國產優質農特產品，其中包括有西港、安定、佳里及新化等4家區農會的國產優質胡麻油及其相關製品，另有六甲區農會、弘昌碾米廠、芳榮碾米廠等3家業者參與臺南好米攤位展售。

為讓消費者體驗美味的麻油佳餚，西港區農會特準備限量100份免費麻油雞、麻油麵線提供現場民眾品嚐；本次聯合行銷活動係「2017臺南胡麻季農業產業文化活動」延伸，為連結農民、農會與民眾在胡麻農產業的消費關係，安定區農會配合本次活動，以融入該區胡麻田景觀、農村及人文特色等方式，推出與臺南建立「油」好關係行銷短片，期望消費者來臺南體驗最健康、安全及美味的胡麻產品。(照片由臺南市政府農業局提供)

行銷短片(臺南市政府農業局提供)
https://youtu.be/jyrs3YKcGlM