【大成報記者吉雄世╱高雄報導】工商社會每個人都像陀螺一樣轉不停，為了減省準備年夜飯的麻煩，有的家庭選擇到飯店圍爐，有的則購買成套的年菜組合直接微波加熱輕鬆上桌。高雄寒軒國際大飯店因應市場需求，由行政總主廚梁銘禎精心設計「旺旺招財 寒軒年菜禮籃」，六菜一湯加贈新春烤年糕，每組6人份，新春賀歲價NT$5,999，2018年1月15日前預訂並預付訂金，可享早鳥價NT$5,500。另外還提供台式年菜單點佳餚，每道NT$390起，顧客可以整套購買，也可以單點喜愛的菜色自由搭配，打造屬於自家特色的團圓飯。即日起接受預購，提貨日從除夕至初五(2018年2月15日至2月20日)每天新鮮製作，在家同樣也能輕鬆品嚐到五星級的除夕圍爐宴。
***寒軒年菜禮籃帶回家　五星料理輕鬆享***
「旺旺招財 寒軒年菜禮籃」均為包廂宴席中頗受好評之菜色，每組6人份，六菜一湯加贈新春烤年糕乙個。內容包含：新春富貴拼盤、生抽炆大蝦、五穀慶豐收、泰式石斑魚、家鄉煀雞、避風塘旭蟹、巴西蘑菇養生盅。其中「家鄉煀雞」是道冷門的手工菜，先將雞肉以醬油上色，再炸成金黃色，調出黃金比例調味，配合金針、香菇等食材，燜煮後芶芡排盤；「生抽炆大蝦」將大草蝦先炸過至身體卷曲鎖住蝦汁，再加入生抽拌炒到汁收乾，是一道鑊氣十足的粵菜；「泰式石斑魚」用一斤重的石斑以檸檬汁加泰式辛香料清蒸，魚肉質細緻札實，搭配酸辣的醬汁相當開胃；「巴西蘑菇養生盅」將烏骨雞與干貝、鮑魚、紅棗、巴西蘑菇和各式菇類燉煮2小時，湯頭清甜食材豐足。凡訂購年菜禮籃，可加價NT$1,500將「巴西蘑菇養生盅」升等為「瑤柱魚翅佛跳牆」。
　　不想買一整套年菜禮籃的顧客，另有多樣「賀歲單點年菜」供選擇，包含水煮牛腩、櫻花蝦米糕、橙花嫩子排、土匪豬腳、左宗棠雞、掛爐嫩烤鴨等，每道NT$390起。而不能返鄉圍爐的外地遊子或是單身族群，寒軒「1人微年菜」讓您單身也能吃年夜飯，拼盤、炆蝦、羊肋排、石斑魚件、紅燒虎掌海參、荷塘素小炒、麻油雞燉魚翅，份量小卻五臟俱全，每組NT$1,200，2018年1月15日前預訂享早鳥價NT$1,099。
***寒軒烤年糕、牛軋糖、廣式臘味禮盒　春節拜年不失禮***　
春節期間到親友家拜年絕對少不了伴手禮，象徵步步高升的「年糕」更是必備的應景糕點，寒軒國際大飯店點心房莊健宏主廚顛覆傳統特製「西式烤年糕」，有黑糖五彩豆和金薯南瓜兩種口味，「黑糖五彩豆」是以沖繩黑糖加上白鳳豆、黑豆、大豆、碗豆及紅豆製成，用料實在；「金薯南瓜」則是以南瓜為基底結合糖漬地瓜，口感Q彈、香氣濃郁，每個NT$299。「廣式年節禮」嚴選港式臘肉、臘腸、肝腸及蘿蔔糕組成，每盒NT$890，是廣式經典年節禮。「牛軋糖禮盒」每盒NT$600，特別選用鮮奶粉讓牛軋糖充滿香醇的奶香，搭配口感十足的夏威夷豆和鳳梨果乾，極富嚼勁卻不黏牙，自用送禮兩相宜。