行銷台南好麻油　台南市長李孟諺北上代言

記者莊漢昌／台南報導

行銷台南好麻油，台南市長李孟諺17日率領西港、安定、佳里及新化4家區農會相關人員北上，親自代言國產優質胡麻油及其相關製品，現場備有麻油雞、麻油麵線免費試吃，民眾都爭相品嚐。

為落實農業永續發展理念，台南市政府與轄內主要產區農會、業者辦理聯合行銷活動，期透過消費市集、媒體宣傳力量，強化民眾對台南市特色農產品是「健康、安全、美味」的消費認知。值得一提的是，「台北希望廣場」不只擺滿胡麻相關料理、周邊產品，另有六甲區農會、弘昌碾米廠及芳榮碾米廠等3家業者，參與「台南好米」攤位展售，現場人聲鼎沸。

台南市長李孟諺指出，所謂「天生萬物以養人」，這些天然的產品，對人的健康是最好的，如優質的稻米、優質的麻油等芝麻類產品，不只是帶來香味，對人的養生、營養補充有很大的幫助。台南西港的胡麻產量是全國第１，大概佔全國產量9成，而今天推廣展售的胡麻產品，消費者更可以安心享用，因為這是農會出品，加上市政府掛保證，絕對不會有摻雜別的地方的油或不良產品，絕對純正、安全又健康。

李市長說，台南米得到全國評鑑第１名的佳績，台南米特別在，以八田與一所建的烏山頭水庫跟嘉南大圳灌溉，是灌溉跟排水分開、沒有汙水進來的浮圳，也就是說，我們的灌溉水是引自水庫的水，又富含很多礦物質，水質可與澆灌東部富里米、關山米的水媲美，甚至更好，再加上這次引進日本的品種，成功地種植出台南16號米，得到全國的冠軍可以說是實至名歸。

市府農業局指出，去(105)年南市胡麻種植面積為2,120公頃約佔全國85%，全國之冠，其中西港、安定、善化、佳里及新化，是種植面積最廣及品質最好的區域，今(106)年台南秋作胡麻因沒有破壞性災害發生，預期迎來豐收。胡麻油所含脂肪是不飽和脂肪酸，且其所含蛋白質、礦物質(鈣)、維生素(A、B、E、B1、B2、菸鹼酸)都比其他食用油還要來得豐富，稱得上是健康好油。

此外，台南市轄內主要產區農會與農民契作「台南1號」胡麻，因種植程序均嚴守田間安全用藥規範，採收後並辦理農藥殘留檢測，也間接地保障了民眾對食用油(胡麻油)的消費安全訴求。