減重前，我的睡眠品質非常不好，常常無法入睡甚至有失眠的狀況，量測到的熟睡期的時間只有4～5個小時，減重後，睡眠的品質卻大幅改善。
從大資料中我看到，原來跟我同年紀的人，中斷睡眠後無法入眠的時間，占整段睡眠時間的12～24%，真的是「日有所思，夜有所夢」。換言之，假如一天睡7小時的話，其中有50~100分鐘中斷睡眠。這是幾十萬人共通的問題。難怪有人說，年紀大了，睡不著睡不好，睡眠時間也變短了。
我有一個很特別的經歷，就是減重以來，臥室外連續一年半，有一對飛鼠常來打擾我的睡眠，不知是否因為這樣，反而訓練我另一套睡眠的模式。如果我是古人，大概就能以此寫成聊齋鬼故事。
許多人會利用睡前小酌來助眠，根據我自己的經驗，每次喝酒後雖然容易入睡，但如果中途醒過來，反而不容易再睡著。而酒後資料顯示，當晚的靜息心跳數會增加。有越來越多的資料顯示，酒精會縮短睡眠中快速眼動期（REM）的時間，而快速眼動期正是幫助管理心情（mood）的重要時段，因此要是喝了一夜的酒，隔日心情感到急躁不安，難以平靜，可能就是睡覺時缺乏快速眼動期，換言之，可能是缺乏作夢所造成的。將來會有更多資料顯示，作夢可能可以幫忙解決百思不解的難題。在生物學上最有名的例子，是DNA 雙螺旋結構，據說是夢到兩隻蛇交纏而獲得結構上的啟發。
良好的睡眠品質有助於減重
睡眠品質好，對於減重是否有幫助？最簡單的證據是，睡覺前與睡醒後分別量體重，很明顯得出體重減輕。我個人的經驗是睡一覺後，體重大約減重約1公斤左右。主要的原因是，即便我們在睡覺時，還是需要有基本的代謝量來維持生命，代謝的過程使用身體的能源—葡萄糖、脂肪或是蛋白質—提供能量，代謝產生水與二氧化碳，二氧化碳隨著呼吸排出，水由尿液在睡醒時排出。這也解釋了，為什麼睡覺後體重會減輕的狀況。
我現在的體重74公斤，如果睡覺8小時，會消耗掉74公斤X8小時X0.9MET（當量值）=532.8大卡，這500多大卡的能源，主要是由血液中的葡萄糖提供，但如果我在睡眠前不吃飯或是醣類，當食物中來自其他可以轉換成葡萄糖的成分被用完的時候，就會改用脂肪當作能源，或是將蛋白質分解成氨基酸與酮酸（keto acids），合成為葡萄糖。所以脂肪與蛋白質一樣可以作為能源被使用。（見第六章說明）
這也是為什麼常常聽到有很多朋友為了健康或減重等因素， 習慣晚餐不吃澱粉，或是很早吃晚餐，6點之後就不進食的原因。我的用餐習慣很不好，往往早餐食欲不佳，而晚上食欲卻特別好，喜歡藉由大吃大喝來紓解白天的壓力。
不過還是會克制不吃宵夜，並且儘量避免吃到含糖的食物，希望身體的代謝在缺糖的狀態下，能夠使用身體備用的脂肪來維持基本的身體代謝。試算如果我每晚的基本代謝都能夠用脂肪提供能源的話，每1公克的脂肪可以產生9大卡能量，而我睡一覺代謝需要約532.8大卡， 就可以消耗59.2公克的脂肪。
睡眠的減重秘訣
．睡得飽可以減重。
．減重過程會降低靜息心率，靜息心率越低，睡眠品質越好。
．睡覺前不吃東西，尤其是含糖食物，讓身體燃燒脂肪來維持基本代謝。
．晚餐儘量早點吃，或是晚上不吃澱粉，可以有減重的效果。
．飲酒可能會造成快速入睡，但是中斷睡眠後反而難以入眠。
本文出自遠流出版《歐吉桑的大數據減重計畫》
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