2017竹東粄圓節16日即將啟開

竹東鎮公所為推廣在地良質米、發展一鄉鎮一特色的產業文化及加值客家文化，自2006年起已經連續舉辦11屆竹東客家粄圓節，並已成為新竹縣年度盛事，2017年第12屆竹東客家粄圓節為推廣客家米食文化，挖掘在地巷弄美食，與在地社區、店家合作，推出12道傳統與創新客家米食料理，歡迎大家走一趟竹東，體驗竹東的米食文化。

　　米食在客家庄每逢歲時節慶扮演重要的角色，除粄圓外，種類豐富而多元，2017竹東粄圓節邀請打粄經驗平均30年以上米食職人，不藏私分享製粄經驗，參與活動民眾只要闖關成功，還能品嚐到職人手作道地的米食料理。同時兩位竹東客家庄美食之光-阿金姐及阿娟姐，分別將在地特產酸桔醬及酸菜融入米食料理，製作創意黃金湯圓、白玉玫瑰卷，帶領大家體驗客家米食文化。

　　竹東鎮公所並與朵朵咖啡合作研發義式青醬培根米食，讓傳統米食與西式元素擦撞出火花，成為獨特美味的新米食。將於12月16日活動當天限量販售。有興趣嚐觧的叫眾不能錯過。而持2017年11-12月發票一張，可兌換暖心湯圓。數量有限，換完為止。

　　活動內容有萬家齊聚搓湯圓、客家湯圓愛心品嚐、尋味竹東=客家米食展、歡樂食光玩米體驗、食米樂講座、創意湯圓料理製作競賽獲奬作品展、竹東沃客產業推廣展等。竹東鎮長徐兆璋表示，竹東鎮向有米之故鄉、湯圓美食城之美譽，因此在客家美食推廣上，不僅積極傳承更要創新求變，期盼透過竹東客家粄圓節的舉辦，讓更多人認識客家米食及客庄文化，歡迎大家齊聚竹東搓湯圓，感受冬至團圓的溫暖幸福。（攝影／蔡聰挺）

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