【大成報記者孫慶璋/嘉義報導】

由嘉義市政府指導，西區公所和文化局共同主辦，委託經國新城白川町社區社區發展協會執行的「眷村精神在經國-美食、賞影憶當年」，16日即將傳承眷村美食好味道登場，12日舉辦盛大造勢活動，當天一早，嘉義市大同國小師生到經國新城學習製作眷村手工水餃，西區區長許猛欽、文化局副局長葉國樑和自強里長蔡正平、岱翠里長陳金虎、致遠里長宋燕生、培元里長蔡坤龍及現場貴賓，試吃後讚不絕口，熱情歡迎大家共同來品嚐回味無窮的眷村美食。

西區區長許猛欽表示，市長涂醒哲相當重視地方人文美食文化，尤其是12月16日封街舉辦的「眷村精神在經國-美食、賞影憶當年」活動，嘉義市的「經國新城」原為空軍「建國一、五、六村」，原址於日據時期俗稱白川町，目前集中原分住在嘉義縣市18個老舊眷村的榮民及眷屬，是嘉義市最大的眷村聚落。為避免眷村文化流逝，將有來自大江南北的傳統眷村美食及文物大匯集，還有以眷村歷史為題材，在嘉義取景拍攝的「風中家族」電影欣賞會，邀請市民重回眷村年代，找回最美好的眷村記憶。

嘉義市文化局副局長葉國樑表示，「眷村精神在經國-美食、賞影憶當年」的活動，是第一次由公部門結合學校與社區，共同來推廣眷村文化。為重現眷村風華，12月16日下午4:00起，將在經國新城封街舉辦眷村美食展及文物展，晚上6:30接著舉辦「風中家族」露天電影欣賞會，很榮幸邀請到培元里蔡坤龍里長來擔任引言人，這部以眷村歷史背景為題材，特地來嘉義取景拍攝的電影，經培元里蔡坤龍里長、白川町社區發展協會柯郁詩執行秘書不約而同向市長涂醒哲請託，希望能讓行動不便的眷村老人家們，在自家樓下就能看到這部講述眷村人生故事的電影，市長涂醒哲特地兌現了這個承諾，同時邀請市民一起來享美食、賞文物、看電影，重回眷村年代，找回最美好的眷村記憶。

大同國小校長盧淑娟表示，這場造勢兼眷村美食研習活動，特邀位於白川町內的大同國小60位師生前來實作眷村最經典美食之一-手工水餃，學習如何用麵粉做麵皮、認識內餡食材特性及眷村獨特包餃子的方式等等，學生並分享學習心得，藉此讓眷村美食文化傳承及向下扎根。大同國小學生並化身小廚師煮水餃，獻給到場的區長許猛欽及貴賓品嚐，現場讚聲連連。

翠岱里里長陳金虎表示，今年眷村美食展將有20幾攤眷村老味道，特邀經國新城眷戶及長輩們打開已封存的好手藝，大展身手，重現各地的家鄉味，除了有蔥油餅、小籠包、紅燒獅子頭、湖南臘肉及酒釀等常見的眷村美食，還有難得一吃的不是煙燻的「上海燻魚」及首次展出的比裹小腳還大的「廣東裹蒸粽」，都是不惜成本、耗時費工的眷村老味道，來一趟便可吃遍大江南北眷村美食，機會難得，錯過可惜。▲(圖片來源：記者孫慶璋攝)