台南晶英酒店引進英國管家服務證照系統

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】為提升飯店高階服務水準，台南晶英酒店協同景文科技大學觀光餐旅學院旅館管理系及英國城市專業學會（City & Guilds）台灣區代表-中華研究發展服務有限公司，邀請英國專業管家講師Jamie Webb-Fryer於台南晶英酒店展開為期三日的「英國管家證照大中華區種子師資研習認證班」，引進英國管家服務證照系統，培養台灣優質旅館管家服務訓練講師，日後飯店主管及相關科系學生將能直接於台灣認證培訓或導入課程。
「英國管家證照大中華區種子師資研習認證班」課程涵蓋了管家的職責、服務管理程序、VIP餐飲服務、管家服務-葡萄酒、烈酒、雪茄、維護工作環境安全、殷勤的客人接待、保持機動工作及關係等七大項目。在飯店服務業，成為一位「頂級管家」不但需具備客房、餐飲、花藝等多元豐富的經驗，更需善於處理各式問題及突發狀況，擁有卓越的領導統御與規劃統籌能力。
英國城市專業學會(City & Guilds)為全球最大的國際職業證照認證機構，提供28個專業領域，500多項證照考試，每年應試的學員多達180萬人次，受到超過80個國家的認可。City & Guilds是重視「職能本位」的考試，取得其國際資格即具備「職業資格」與「工作實力」雙重保證。該學會於2009年取得歐盟國際職能標準認證—凡持City & Guilds國際證照者即可同時申請歐盟國際就業工作通行證(Europass)證明。
台南晶英酒店自開幕以來一直以展現府城古都人文新風範，提倡體驗在地生活的精緻標竿，此次推動員工參與英國管家服務證照訓練，也大大豐富了飯店整體的服務品質，台南晶英酒店總經理李靖文表示：「將心比心是台南晶英酒店提供服務的核心價值，透過此次管家證照培訓課程，落實英國嚴謹且歷史悠久的管家服務於員工的訓練當中，並計劃自明年起每年固定甄選優秀員工或實習生參加英國管家服務培訓，並輔導考取英國City & Guilds證照，我們將為賓客們帶來更無微不至的體貼服務。」