一枝草一點露　大甲殘障夫妻製出美味泡菜

記者陳榮昌／台中報導

大甲區罹患小兒痲痺，不良於行的一對夫妻沈文良與妻子陳麗珠，幾年來研製出不同於一般口味的「泡菜」，雖沒有錢做廣告行銷、但親鄰好友熱心的介紹下，打出知名度，大甲區長劉來旺表示，這對夫妻勇於面對事實，努力學習，堪為社會典範，值得給於肯定，他不但會購買送職員工，還會介紹大家來買。

大甲區福德里今年五十四歲的沈文良，自幼即罹患小兒痲痺症，致雙腳成殘，從小為了他往後的生活，學習木雕藝術，當時收入實足夠了生活上的開支，致二十八年前在媒人的介紹下，與做加工，也和他相同雙腳殘障的陳麗珠結婚，倆人都有工作，省吃儉用，生活上堪稱美滿，夫妻恩愛的產下一寶貝女兒。

由於世界性的經濟風暴一波波，不少行業欲生存十分不易，欲找工作也困難，木雕藝術品同樣遭波及，雕刻師工作量銳減，沈文良於數年前決定改行，放棄原有雕刻工作。可是他因行動上困難，欲找適合工作十分不簡單，甚至有工作卻無法去做。

沈文良一度缺乏收入生活陷入困境，但他不願依賴他人的協助，仍不放棄努力繼續尋找工作中，終於救星出現，一位在大餐廳做大廚師的親人，教他做泡菜，倆夫妻肯學、肯問下，清洗白菜再淹製、終於研出口味特佳，辣口味的泡菜，每兩天祗能生產五至六十罐的泡菜，但無力做廣告如何銷售？致親鄰好友大家一起來協助促銷，也因這泡菜合飯或粥都極佳的口味，夾饅頭滋味更美，致慢慢在地方打出了知名度，錢賺少做生活費還能過得去。

十一日上午大甲區長劉來旺參觀社區中心活動中，吃到這泡菜時直說好吃，直問是什爢品牌？與會鄰友即將沈文良夫妻不向命運低頭，努力製泡菜的事歷告訴劉區長，讓劉區長十分敬佩及感動，當場訂一百罐（一罐一百六十元）送公所職員工品嚐，表示，一枝草、一點露，祗要願當牛使，何怕沒有工作餓死，沈倆夫妻的堅強事蹟，堪為社會典範，他會介紹大家來買，以示肯定。