萃取葉黃素 食品公司收購美濃蘿蔔葉

【曾宏智 高雄美濃】

一般來說，蘿蔔都是去葉販賣，可是看在國內食品大廠的眼裡，農民不要的蘿蔔葉，卻可以拿來萃取葉黃素，11日，食品公司就與美濃農民簽下友善生產契約，希望未來能先購買5公頃，以無毒方式生產的白玉蘿蔔葉。

食品公司以美濃當研發基地，初期先與農民契作5公頃蘿蔔田，預計收購20公噸蘿蔔葉進行研發，主要用來萃取葉黃素，不少農民聽到都躍躍欲試。

蘿蔔農 朱建州：「我第二期的應該會繳交，第二期的蘿蔔，再過兩個星期採收，應該會繳交。」

蘿蔔農 張淑玲：「農民可以改善他的耕作方式，而且蘿蔔葉及蘿蔔，就可以賣較好的售價。」

食品公司資深顧問 蔡寶來：「像蘿蔔葉，富含很多的，像葉黃素等等，這些都可以萃取，讓國人健康能夠做一點保健。」

目前蘿蔔葉1公斤的收購價為22元，不過一箱25斤的蘿蔔葉，得負擔動輒百元的寄貨費用，會把原本的獲利抵銷掉，美濃農會表示，會以共同運銷的出貨方式，協助農民減輕負擔。

美濃區農會總幹事 鍾清輝：「如果透過宅配的話，一箱蘿蔔(葉)差不多運輸成本要100元，可是透過農會共同運銷的貨車出去，一箱是15元，所以可以大大減少農民運輸的成本，增加他們的收入。」

白玉蘿蔔推廣11年，逐漸取代菸葉成為美濃重要產業，透過蘿蔔葉的推廣與生產，擴大美濃地區友善農業範圍，美濃農會表示，目前美濃地區已有300多公頃農作物，取得產銷履歷認證，明年預計將擴大至500公頃。