全台最大湘菜品牌–1010湘，剛拿下服務業的奧斯卡獎，遠見五星服務獎首獎，稱霸餐飲業，招牌菜東安仔雞，是大陸國宴菜譜之一，相傳在起源於唐玄宗年代的東安縣而得名，去骨雞腿肉，以鎮江白醋及主廚自煉綠花椒油，炒出撲鼻香氣的酸氣與爽口，大腸頭加上紮實的手工臭豆腐，用湖南傳統鐵鍋煮，最重要的就是火候，加入燈籠椒、青花椒一起拌炒，麻中帶辣。
湖南湘菜繁複的刀工、火候、調味，就是湘菜最難的地方，擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒，這些廚藝技法，讓美味昇華。
從帶位到顧客上桌，服務百分百，1010湘飄香台灣十年，除了菜色是名人饕受最愛，獲得2017年遠見五星服務獎，靠的就貼心至上。
通過神秘客考驗，得到饕客們心中服務NO.1，靠得就是主動關懷和貼心的服務，打動消費者。
餐飲業多元飽合，說台灣是美食帝國不為過，除了一道道原汁原味湖南道地料理，打動饕客味蕾外，服務至上的精神，才是餐飲業不敗王道！
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