2018搶春節年菜外帶預購　　一菜兩吃　港式盆菜真彭湃

近年來年菜外帶市場日益增長，不僅減輕職業婦女年節的負擔，口味也更加多元，位於台中的林園平價日本料理，多年來以平價年菜受到消費者喜愛，更有許多忠實客戶因此每年林園總會用心推出幾道新菜，讓饕客有全新感受，2018推出了一菜兩吃的港式盆菜，海參、栗子、鮑魚、豬腳、香菇等多樣的食材，先經料理在一同蒸，保持食材的原味，也能再加入高湯熬煮成佛跳牆，相當適合年節食用。

　　林園日本料理林老闆表示，每年都會推出幾道新菜色，為了讓忠實客戶也能嚐嚐新的口味，今年首推一菜兩吃的港式盆菜，這是香港人過節的方式，因為澎派的食材端上桌，除了慰勞家人，更能享受那食材的美味，及家人的用心，因為食材需要分開料理，先炸再滷，一點都不能馬虎，也著實費工，底層舖上大白菜及芋頭等，在一同放入處理好的食材下去蒸，那食材鮮味的湯汁來悶燉大白菜，那湯頭清爽且鮮甜，不僅如此也能在隔天後加入高湯熬煮成佛跳牆，別有一番美味。

多　　年的年菜經驗，讓林老闆特別注意食材的選用，今年年菜少了不少的甲殼類，除了擔心隔夜不新鮮外，也更能保持美味，推出一品海參，以營養豐富又老少咸宜的珍貴海參為主角，加上裡頭包入手工鮮肉丸餡，口感美味多汁，不僅兼顧美味，更需要考量食材品質，為消費者健康把關。

　　2018年春節林園日本料理年菜外帶預購4600元起即可整桌帶回家，即日起至2018年1月20日為止，預購年菜即享有滿桌送牛軋糖及折扣200元優惠。（攝影／李傳溎）

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