【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】聖誕佳節即將來臨，即日起至12月31日止，台中日月千禧酒店1F旅覓酒吧推出聖誕曙光雙人下午茶組合；其中，主題蛋糕以抹茶巧克力聖誕樹搭配木輪意象的樹幹打造蛋糕外型，且呼應聖誕點燈概念，蛋糕還會閃耀出藍、紫、綠、紅等繽紛顏色最為吸睛。此外，將下午茶組合拍照打卡、上傳至Facebook或Instagram並設定公開，可享該組合9折優惠。

日月千禧西點主廚李政諺表示，在創作聖誕曙光蛋糕之前，精心研讀法國MOF最佳甜點師克里斯多弗 何努（Christophe Renou）的點心食譜，且從中獲取靈感。其中聖誕樹是選用抹茶口味巧克力製成聖誕樹外型，搭配上草莓米果及雪花、鈴鐺、麋鹿等巧克力飾片，營造聖誕節日歡樂氣氛。最吸睛的則是呼應聖誕點燈概念，讓蛋糕閃耀出藍、紫、綠、紅等繽紛、絢麗的顏色。

而聖誕樹樹幹，底層的樹根以莎布蕾餅乾、巴瑞脆片以及爆米花混搭特製的黑色脆餅表現；樹幹的部位則是將湯種海綿蛋糕、檸檬法式棉花糖、覆盆子草莓黑醋栗內餡層層相疊後捲起，不僅呈現出軟綿中帶香Q的口感，口味上酸中帶點微甜、並擁有濃郁果香。尤其樹木年輪般的造型讓人直接聯想到聖誕不可少的木輪蛋糕，同時與法國MOF最佳甜點師克里斯多弗 何努的點心名作有異曲同工之妙，年輪內層還藏有多種口味的水果軟糖，創造出如同拆開禮物盒時的驚喜感。
　　
聖誕曙光雙人下午茶組合，蛋糕一份搭配咖啡或茶兩杯，每組NT$680+10%。咖啡可選擇義式濃縮、雙倍義式濃縮、冰/熱美式咖啡、冰/熱低咖啡因咖啡、冰/熱拿鐵咖啡、冰/熱卡布奇諾咖啡或冰/熱摩卡咖啡；茶飲則可選擇夏日烏龍茶、千禧花茶、台灣紅茶、橙香博士茶、高山烏龍茶、金萱烏龍茶、早餐茶、伯爵茶、客家美人茶、經典泉芳茶、悠遊阿里山茶或翡翠文山茶，洽詢專線：04-3705-6066旅覓酒吧。
　
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