臺灣精饌米是消費者最佳選擇

【大成報記者于郁金/連凱斐/臺南報導】農糧署南區分署表示，本年度轄內報名2017精饌米比賽之業者相當踴躍，11月30日農糧署公布本轄包括大寮農友陳家成元品有機米、路竹農友王興麒采芳米、弘昌碾米工廠大力壽司米、芳榮米廠禾雁米、太保市農會純有機白米等5件產品突破重重評審關卡入圍第1階段評比，為南部的冠軍好米增添光彩。

農糧署南區分署分署長姚志旺說明，為幫助消費者在眾多包裝米商品出挑選出優質好米，也為鼓勵業者強化生產管理及品牌行銷，農糧署特辦理2017精饌米獎選拔比賽；比賽分為臺灣好米組及臺灣有機米2組，每位參賽者得報名1件產品參賽，比賽評選先以安全驗證、品種與等級標示、通路普及度及白米外觀品質作為第1階段評審項目，通過評比進入第2階段之產品，再由稻米品質專家、飯店主廚及糧食業者等專業人士組成的評審團辦理食味官能品評，最終選出冠、亞及季軍。

姚志旺分署長強調，因參賽產品至少具備農產品生產追溯條(QR-Code)、產銷履歷、有機轉型期或有機驗證任一資格，在產品安全控管無虞，而經由上述重重嚴格條件選出的產品，於產品標示上清楚透明並與內容物相符，通路普及度夠，食米品質更有頂級水準，就是希望讓消費者看得到、買得到、吃得到臺灣好米。

姚志旺分署長提及，南部地區參與精饌米獎角逐競賽的單位，都是在地深耕多年農友、農會或業者，其經過農業試驗單位栽培技術指導、農政單位輔導驗證、產品包裝設計及行銷通路鋪陳，才成就今日參賽產品；期許透過精饌米競賽，讓生產及消費端的連結加深，更希望選拔出的優勝米，不再是看得到卻買不到的夢幻白米，而是市面上普羅大眾都能方便購買的包裝產品，以提昇國產稻米市場競爭力及國人米食消費量。