11/29花市阮弼真君文化祭　呈現大陳人日常餐桌

地方中心／花蓮報導

花蓮市公所積極推廣及保留花蓮在地文化，自103年辦理阮弼真君文化祭至今已進入第四年，今年以傳承大陳美食為主題，呈現大陳人的日常餐桌。今年阮弼真君文化祭將於11月29日（週三）傍晚17時至19時，在花蓮市民意里民光76號阮弼真君廟登場。

這次的活動可以享受到由台灣觀光學院學生，精心製作出來的大陳美食，豬肉飯、薑茶麵、鰻魚鯗、麥油煎、大陳炒年糕及所準備的甜食，而這些美食是過去在大陳島，居民會依照當地的生活環境及物產，就地取材，供大陳人食用。

以鰻魚羹為例，大陳島為四面環海的海島地形，居民的飲食以海鮮為主，鰻魚為當地可得的食材，因此造就了鰻魚羹美食的產生；又如薑茶麵，因當地土地貧脊，物資取得不易，但因孕婦坐月子需要補身體，而產生出來的餐點。綜上，可從大陳美食的製造過程中了解大陳在地文化及生活方式。

而在活動中也會呈現台灣少見的漁鼓表演，是以前大陳島的漁民，在漁船上工作，會以唱著大陳民謠，並搭配著漁鼓簡單的節奏，營造出快樂的氛圍，並且邀請了復興國小弦樂團及舞龍舞獅的表演，讓大家可以一邊享受著美食，一邊欣賞精彩表演，藉由活動去了解到大陳人的生活及文化。

活動當天，可攜帶廢電池15顆或者廢光碟20片，可兌換有機肥一包及精美禮品。歡迎大家在11月29日（週三）傍晚17時，來參加台灣唯一的阮弼真君文化祭。