冬日禮讚套餐
【旅遊經 洪書瑱報導】
2017年一步步進入倒數，氣溫也隨著倒數計時慢慢下降，但歡樂的節慶氣氛卻也在台北街頭蔓延傳送。位於台北市最美的敦南林蔭大道上，許多飯店裝點起溫馨的聖誕與歡樂的跨年氛圍，紛紛推出吸引眾人味覺與目光的佳餚！其中包括離台北101僅一站捷運站之遙、擁有地利之便的慕軒飯店，除了聖誕與跨年活動外，即日起酒吧為犒賞辛苦工作的上班族，至2018/2/28特別推出周五及周六晚間限定的「週末夜未眠」派對，甚至在聖誕及跨年的時刻推出義式百匯Buffet與紅白酒無限暢飲活動！
GUSTOSO義大利餐廳座位區
MADISON TAIPEI HOTEL慕軒飯店因應節慶特別推出聖誕節及跨年套餐，GUSTOSO義大利餐廳於2017/12/23-12/31獻上主廚展示現代廚藝玩趣的「冬日禮讚套餐」每套NT＄2,480+10%。喜愛小酌與LIVE BAND表演的民眾，則可選擇至URBAN331威士忌酒吧品嚐義式百匯及無限暢飲的精選酒品，12/24耶誕夜每位NT＄999+10%，12/31與好友狂歡倒數的跨年派對每位NT＄2,500+10%。
GUSTOSO義大利餐廳自12/23-12/31將推出由慕軒飯店主廚黃仁人設計出「冬日禮讚套餐」，以現代廚藝玩轉傳統義菜，泡沫、晶球、凝凍等料理手法改變食材原始口感，感受口中那炸開的驚喜；清爽且充滿玩興的沙拉「爆漿蒙佐力拉起司」開啟味蕾，灑上特製的蕃茄、羅勒和橄欖油凝凍，挑戰傳統感官；以冬季盛產的牛肝菌菇及肥美鴨肝製成的「鴨肝鹹派」，表面鋪上滿滿魚子醬並以食用花妝點，成了餐桌上最吸睛的小花圃。
冬日禮讚套餐_蒔蘿鮭魚仿石
而主菜為「美國SRF和牛紐約客」嚴選知名蛇河農場（Snake River Farm）美國極黑和牛最高等級Gold Grade，第一口推薦品嚐原味，肉質細嫩飽滿，濃郁多汁，為了增添享用時的豐富性，亦可搭配主廚使用牛排肉汁與廣島牡蠣所燉煮特調的鮮味蠔汁一起食用，感受海陸食材交織的獨到滋味。套餐內還包含以海邊景貌發想、如大蝦嬉遊礁石間的「明蝦天婦羅小鮑魚與蒔蘿鮭魚仿石」，咬下富饒趣味的小石頭，卻是彈牙的口感；耗時72小時熬煮「松露麵餃雞肉澄清湯」；佐以起司高湯泡沫品嚐的「海膽番紅花燉飯佐龍蝦風味晶球」；及香甜濃郁「頂級法芙娜苦甜巧克力熔岩蛋糕」。餐後再飲用歐洲人的冬季祛寒飲品「熱紅酒」暖身又暖心。
慕軒飯店URBAN331威士忌酒吧，於聖誕與跨年夜將推出義式百匯Buffet與紅白酒無限暢飲活動，可品嚐現切的「爐烤美國安格斯肋眼」、「檸檬香蒜全雞」、仁人主廚的「私藏義大利肉醬麵」，及各式前菜、冷盤熱食和甜點水果，12/24聖誕感恩價，相當平價每位NT＄999+10%。除此之外，跨年夜若不喜鬧哄哄的嘈雜環境，只想享受大人感的食尚聚會，URBAN331於12/31則推出「醺倒數跨年夜」每位NT＄2,500+10%，能伴隨悠揚的爵士樂曲歌聲，邀約三五好友一起舉杯，步向嶄新的一年。
【MADISON TAIPEI HOTEL慕軒飯店】URBAN331_義式百匯盛典
除此之外，URBAN331威士忌酒吧為犒賞辛苦工作的上班族，自即日起至2018/2/28特別推出周五及周六晚間限定的「週末夜未眠：Ciao!義式百匯盛典」，每人NT＄999+10%，提供吃巧又吃飽的義式自助餐，不限杯數的紅白酒供應！每到晚間8點還現場演奏表演。
圖片：國泰商旅提供