「餃子の王將」高雄漢神成功店正式登場

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】中華料理連鎖店──「餃子の王將」旗下的100%子公司「王將餐飲服務股份有限公司」於2017年11月22日(三)於高雄漢神成功店地下３樓美食街開張台灣２號店。與１號店相同，２號店以直營店的方式經營，並保持與日本相同的嚴格標準，持續為顧客提供安心、安全而且美味的「日式中華料理」。
**變身「日式料理」的餃子，其評價如何**
　 2017年４月台灣１號店──高雄漢神巨蛋店開幕後，連續多日承蒙許多顧客蒞臨光顧，結果在接下來５月所達成的銷售金額比當初的目標還要高出２.６倍，順利取得一個好的開始。現在光是１號店最高紀錄，每天便可賣出5000個招牌餃子。
　為了在餃子的主場──台灣提供「當作配菜食用的日式餃子」，台灣２號店事先一再進行研究，一邊了解台灣顧客的喜好，一邊也提出日本吃餃子的方式不斷進行調整。努力的結果，白飯與餃子搭成套餐的餃子套餐便成為本店受歡迎的人氣餐點。
　**以美食街的形態展店，有關2號店的概略與今後發展**
　２號店以美食街內設店舖的形態展店，不僅店鋪內設有32席次外，美食街也附設許多座位，提供任何時刻都能夠品嘗餃子?王將的便利性。整體概念部分，美食街店鋪與１號店相同，皆是以日本意象作為核心進行，其精巧的設計，是為今後開設更多家店舖，連結運用於各類型態而做的發想。　
　這次也不忘引進王將所堅持的「透明廚房」，顧客可親眼觀看每道食材的處理過程，享受安心且安全的用餐經驗。
　在台灣順利的發展下，雖然接獲許多開設新店的邀請，但考量到餃子是每天從中央廚房製作，且不經冷凍配送至店面。現在餃子皆從屏東的工廠配送至高雄店鋪，因此為了保持王將的品質，在全台灣各地開設店面需要確保中央廚房的運作外，也須著手進行通過各項基準才行。因此，待該公司將整套體制建構完成後，便可將「餃子の王將」提供給全台灣各地的顧客。
【開幕紀念活動】２２日隆重開幕後的３天期間，每日將贈送前５０名顧客特製餃子吊飾。