【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中市政府觀光旅遊局結合「山城慢活」與「快意海線-大甲溪食材」兩大主題，舉行2017大甲溪觀光文化祭，希望推廣山城慢活生活，以及大安蔥、豐原葫蘆墩米、大甲芋頭等大甲溪孕育的豐富食材，邀請民眾到山線、海線輕旅遊，體驗當地豐富人文特色。

「2017大甲溪觀光文化祭」宣傳記者會14日在新社區舉行，觀旅局邀請中台科技大學食品科老師張恩峻、郭炯村及千樺花園總經理兼主廚張祐宗，以新社香菇、豐原葫蘆墩米、大甲芋頭、大安蔥等食材，共同創作出象徵大甲溪11個行政區的11道餐點，希望推廣在地美味食材。

觀旅局長陳盛山表示，新社、和平等山城地區非常適合慢活、慢食、慢遊行。所謂慢食，並不是指放慢吃飯的速度，而是人們要選擇優質、純淨的食材食用，並清楚知道這些食材從何而來，歡迎民眾到當地慢慢享受好山好水。

他指出，未來將與新社區在地業者推出適合樂齡族群的慢活遊程，建立山城「慢品牌」，並與「浪漫台三線」沿線城鎮合作形成「慢聚落」，打造山城地區成為具代表性的慢活旅遊地。