【大成報記者杜忠聰/臺南報導】為維護市民餐飲安全衛生及提升業者食品衛生自主管理能力，臺南市政府衛生局於106年11月11日（星期六）上午9時00分假臺南文化中心假日廣場（臺南市東區中華東路三段332號）舉辦「106年度臺南市餐飲衛生優良認證及低碳餐廳認證授證活動」，公開表揚並頒發「餐飲衛生分級評核『優級』及『良級』標章」及布條，供業者懸掛店面明顯處，提供消費者選擇用餐場所之參考。今年榮獲本市衛生優良之店家共229家，其中「優級」業者139家，「良級」業者90家。
另全球逐漸趨於暖化，造成氣候變遷，主要原因是空氣中二氧化碳濃度升高引起，延緩全球暖化人人有責，最簡單的作為就是從飲食作起，減少肉類攝取，多攝取蔬果，這樣也有益健康，食用過多的肉類易造成脂肪攝取過多，易有血管栓塞、高血脂、高血壓等健康危害並增加健保支出，衛生局輔導餐廳業者製作低碳菜餚並予認證，今年認證19家業者，供消費者選用。授證活動特邀請張副市長政源蒞臨為248家認證業者授證。
現場張副市長表示：臺南美食已揚名國際，美食資訊應與國際接軌，應公開標示食材相關資訊（如：牛肉原產地標示、散裝食材標示品及名原產地、火鍋湯底標示、基因改造食品標示、組合肉品標示重組肉、分裝食材有效日期標示等）以維護消費者知的權益及安心食用。