提到人體補充有益菌,來照顧腸胃,很快便會聯想到益生菌、益生元,現在又再多一個較少被提出討論,且鮮為人知的「合生元」,這三者之間有什麼協同關係?是否都能改善腸道健康和整體健康?
根據《赫芬頓郵報》(The Huffington Post)報導,一項來自英國《梅奧個性化醫學診所中心》(Mayo Clinic Center for Individualized Medicine)所發表有關能改善腸道健康和整體健康的有益菌, 提到含有有益菌的食物和補品無處不在,有的聲稱會改善腸道健康和整體健康,但是,這些有益菌能否真的有助改善消化、增強免疫系統,甚至抗擊疾病?
全科醫生普爾納• 卡斯亞普(Dr. Purna Kashyap M.B.B.S)表示,有益菌確實對整體健康有好處,但是在瞭解腸道微生物如何影響健康和疾病的過程中,其實只有一小部份。迄今為止所知道的除了益生菌,還有用於維持腸道菌群健康的另外兩種類型的是益生元和合生元。
益生菌(Probiotics):促進腸道健康
益生菌,就是對身體有益的細菌的總稱,是用於促進腸道健康和整體健康的活微生物,益生菌的種類及數目繁多,但不同的菌株有其各自的功能。益生菌存在於優酪乳和酸菜等食物中,或作為補充劑。一般常見如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、雷曼氏乳桿菌、酵母菌等,都是活性益生菌。
卡斯亞普博士表示,根據迄今為止的研究,很難確定這些益生菌的運作方式,或其真正對健康益處。因為沒有採用標準化的方法研究益生菌,不同的研究結果不能比較,難以得出關於益生菌如何改變腸道微生物的決定性結論。
儘管存在這些挑戰,但是隨著越來越多的標準化研究方法得到應用,卡斯亞普博士對益生菌的潛力則持樂觀態度,益生菌似乎對於維持健康和潛在地改善某些疾病有好處。他們在認識微生物群在疾病狀態中的作用,取得了重大進展,這激發了下一代益生菌的發展,包括更有針對性和特異性的基因工程菌株。
益生元( Prebiotics):激發益生菌的生態活性
益生元指含有支持或飼養細菌的營養素,如益生菌中的營養元素。益生元能夠選擇性的刺激益生菌的生長,激發益生菌的生態活性,從而對人體產生有益的影響。益生元存在於普通食物中,如洋蔥、大蒜、香蕉和碳水化合物,如全穀物。大多數商業用益生元為寡糖,或稱低聚糖。益生元給益生菌提供「食物」,能夠讓益生菌好好「吃飯」,促進益生菌生長繁殖。
但是,益生元並不等於益生菌,只有當腸道益生菌數量足夠的時候,益生元才能有更好的效應。
卡斯亞普博士表示,如果我們能夠識別有益於健康,並可能消除或減少疾病的細菌,那麼我們可以創造一種益生元治療方法,其中包含營養物質,以刺激和支持這些好細菌。
合生元(Synbiotics):含有益生元和益生菌的補充劑
合生元也稱為「合生素」,是含有益生元和益生菌的補充劑,結合了適合的刺激特定好細菌的營養素。卡斯亞普博士說,迄今為止還沒有足夠的證據支持這種維持腸道微生物健康的方法,但這可能會改變。雖然在理論上看來似乎是一個合理的論點,但總體來說臨床數據很少,沒有顯示出優於單純益生菌的明確優勢。隨著我們改進目前的益生元生物,並更好地了解微生物群的作用,這可能會發生變化。
為什麼微生物對人體具有重要性?
卡斯亞普博士說,微生物在維護健康和預防,甚至治療疾病方面,發揮了關鍵作用。我們知道腸道微生物群支持消化、維持免疫健康、影響藥物如何代謝,以及控制葡萄糖(血糖),甚至可能影響心情和行為。不同於不能改變的基因,腸道微生物可以被操縱。因此,一旦我們了解細菌不平衡與疾病發生的關係,就可以使用好細菌開發個性化療法,來預防或治療許多疾病,例如大腸激躁症,或是某些癌症和糖尿病。每個人對於微生物的接受度都是不同的,所以未來朝向個性化的治療是關鍵。
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