新北表揚210家綠色循環商店年減330噸剩食

【記者高金次新北報導】
新北市環保局為促進資源永續利用，鼓勵商家從源頭減少廢棄物產出並強化維護周邊環境之責任，自100年起，即領先全國推出「綠色循環商店」評鑑，於(9)日由環保局長劉和然親自頒獎表揚所有綠色循環商店。

環保局指出，並首次在評鑑中增加「惜食」元素，推動企業自主減少剩食產生，，在事業廢棄物減量部分，共有麥當勞、家樂福、全聯等3家獲得企業形象獎，而得到星級獎的商家共180家，其中8家成績最佳的分店則額外獲得環保尖兵獎；另在商家自我環境維護部分，則有30家榮獲優良獎。

環保局長劉和然指出，臺灣每人每年所產生的廚餘達上百公斤，但社會的角落卻仍有許多人在忍受飢餓，因此，如何減少食物浪費是現階段備受重視的問題，為此，新北市成立「新北惜食分享網」，透過政府推動、企業配合及民眾支持，達到食物不浪費的目標。

另外，環保局也在(106)年綠色循環商店評鑑中，特別針對事業廢棄物減量加入最夯的「惜食」元素，評鑑對象除了往年的連鎖速食業、零售量販業、旅館業外，首度加入有「吃到飽」服務的餐飲業，以及容易產生廚餘的超級市場，分別就其源頭減量、惜食作為、資源回收、周邊環境整潔、環保觀念宣傳、節能等面向進行全面性地評鑑，並鼓勵企業帶頭推動惜食，讓多餘食材變成可分享、可捐贈、可再創造價值的資源。

圖片說明：新北表揚210家綠色循環商店年減330噸剩食。（記者高金次／攝）