維護食品安全　嘉市召開食安推動委員會

記者張朝福／嘉義報導

嘉義市政府於10月31日召開「106年度嘉義市食品安全推動委員會」，食安首都的思維要尋求創新及主動發現，今年除了跨部門動員食安相關局處包含衛生局、建設處、環保局、教育處、交觀處等正副首長，也邀請委員包含黃崇傑消保官、高雄醫學大學李志恒院長、嘉義大學食品科學系吳思敬所長、餐飲業職業工會吳聰鄰理事長、廚師職業工會許坤生理事長，更加入新聘生力軍，包含嘉義地檢署王輝興主任檢察官、食力媒體執行長童儀展總編、台北市寧夏夜市觀光協會林定國會長委員蒞臨指導，期許能借重在座委員專才，提升食品安全衛生管理品質，創造業者、消費者、政府三贏局面。

今年台灣重大食品安全事件多數為逾期食品與食物、毒雞蛋等事件，但與以往較不同的這些事件突顯哨兵制度及加強抽驗的政策正發揮作用，這些事件除了涉及農政、環保、司法等層面，其中也顯示媒體報導與風險溝通的重要性，負面報導對食安管理殺傷力十足，如何重建民眾信心為刻不容緩的議題，嘉義市各部門橫向聯繫一直保持良好關係，今年跨局處合作更加頻繁，今後趨勢更是如此，像是推動學校午餐聯合稽查訪視、獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策，都是希望能夠建立更流暢有效的實務流程，最後將這些辛勞成果包裝並提高曝光率，讓民眾有感，讓良幣驅逐劣幣，達到共同為嘉義市食品安全維護盡心盡力的目標。