很多人來到台東旅遊除了購買釋迦、蕃薯餅、剝皮辣椒以外，最喜歡的就是充滿濃濃古早台東家鄉味的「封仔餅」了！每逢佳節台東人在送禮，絕大部份就是選擇封仔餅，這是用粉紅色的包裝紙包著一塊塊豆沙餅，只要是台東人，絕對對這一塊餅充滿濃濃的回憶。

　　位在台東市最熱鬧的中華路上有一家神仙屋藝術蛋糕開業已將近30年的光陰，是在地相當知名度的烘焙老店。店內的封仔餅依然保留傳統的紅紙包裝，就是要呈現早期台灣那份真摯、樸實情感，老闆的糕餅手藝更是台東人想念的老味道。

　　神仙屋的封仔餅，除提供經典的綠豆椪、白豆沙等品項，另顛覆傳統的既定印象，推出像是薰衣草、洛神花、海藻與地瓜等，共10種以上的口味選擇；而且老闆還獨特推出包入旗魚鬆、香菇、瘦肉、油蔥及芝麻的內餡，吃起來酥酥香香的鹹口味創新封仔餅，一推出就頗受好評，還榮獲「天下第一封」的封號呢！（圖／本網資料照片）

台東神仙屋封仔餅土鳳梨酥：http://089323648-2.tranews.com/