2017年金門餐飲業　《金字好店》正式出爐囉！

金門縣政府推動辦理106年度金門餐飲業輔導及品質提升委辦計畫，強力行銷「創意體驗、美食金門」的全新品牌價值，充分展現金門美食傳承與創新的能量與活力，為金門餐飲店家經營輔導與美食創造新的環境，並奠定發展的成功基石。

　　延續六年推動金門餐飲業輔導及品質提升計畫的豐碩成果，今年建設處以全面盤點訪查機制，擴大辦理106年度金門餐飲業《金字好店》徵選輔導補助計畫。歷經42天的徵選作業，盤點總家數達162家，有效盤點件數134家，是歷年來盤點家數最高者，進而完成《金字好店》的初選工作，報名參加徵選的店家達到79家。

　　縣府建設處表示，為輔導餐飲業品質提升，透過《金字好店》徵選活動，給予店家之榮譽及免費行銷機會，本次活動經評審委員本著強調消費者食安、消費空間安全的原則嚴格審查，對於營業場所有不符合都市計畫土地使用分區管制等相關規定之店家，均不列入獲選，期望餐飲業者能符合相關規定，用永續經營模式長久經營下去。

　　金字好店經初審符合資格共有70家商店，進入第一階段評選作業於106年10月5日邀請賴心湄、顏英忠、肉魯、許堂仁、顏永裕等五位餐飲界大師及美食專家，進行評選審查會議。審查評分標準為：美食味型25%，食材在地性25%，環境與管理30%，文化鏈結20%。本次評選活動分三大類：冰品類有12家，美食料理餐廳類有35家，特色小吃類有23家，共70店家，評選出30 店家106年度金門餐飲業金字好店。

　　金字好店推選，希望能讓金門美食可以透多多元的行銷方式推廣出去，成為金門的一大特色。