楊梅區一處多元休閒的牧場

1958年楊梅區有一位先生開始養了兩頭乳牛，開創啟了耀輝牧場的事業，在當初的牛隻必需自己繁殖，要擴大牧場規模是很不容易的事情，1975年第二代接手時，增加到12頭，還是需要以人工擠奶，非常辛苦。原在秀才路牧場因為道路工程，1990年第三代(現牧場主)接手經營，1991年將牧場遷到楊湖路現址。

　　老闆娘表示，約1996年政府開放乳牛進口，很多牧場大量增加牛隻，耀輝牧場1997年時曾達到近200頭的規模，後來因為鮮奶市場的關係，曾減少到約130頭，以減少市場產銷不平衡的損失。2002年配合休閒產業政策，改變經營方式，往多元休閒方面發展，開放露營、烤肉、團體活動、DIY項目，仍然以生產鮮奶為主。

　　因為鮮奶還是與企業合作供應，為了增加多出企業量部份鮮奶的附加價值，研發相關的產品，2008年接受輔導成為田媽媽據點，供應鮮奶茶、鮮奶饅頭、優酪乳、奶凍、鮮奶土司等。再次將乳牛數增加到165頭。2017楊梅花海開幕暨桃園市畜牧嘉年華活動當天，也在現場設攤，所帶到現場的鮮奶饅頭，在前幕後沒多久，就熱銷一空。另熱鮮奶茶一杯在手，溫暖了身心。特別的是碩大的晶圓2號水梨，吸引不少人的眼光。

　　露營、烤肉、戶外教學均需提前預約，以便場地安排，烤肉並可代訂食材。而戶外教學或團體活動可提供導覽、DIY、餵牛體驗，直接洽店家。所有活動平日採預約開放，假日開放時間08:00-18:00，已有不少熟客前往購買牧場自己製作的產品。找個時間，自己前往體驗一下。（攝影／蔡聰挺）

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