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台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴 300份免費嚐

旅遊經/旅遊經/洪書瑱 2017.10.26 15:27


甲魚料理

 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

屏東2017年「台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴」將於11/11上午在屏東縣九如鄉「加味美食館」登場!活動期間將推出50桌美食饗宴認桌,每桌特價$5,000元。另外於11/11上午11:00也將發放票券,讓民眾免費品嚐300份甲魚美食,除了認桌及免費品嚐活動外,還另有產業市集、表演活動等。





 

屏東縣長潘孟安表示,屏東農業非常多元,屏北的淡水蝦及甲魚養殖更占全台七成產量,過去以外銷居多,近年為開啟國內市場,經縣府垂直整合,從改善養殖環境至媒介與生技產業結合,讓傳統養殖產業轉型,甲魚相關商品也都能更符合現代人的需求。

 

屏東九如、里港堪稱全世界產量最穩、品質最優的養殖甲魚大本營。本草綱目中即提到甲魚是一種營養豐富、味道鮮美且具有藥效之珍貴經濟動物。於1930年代起即有小規模的養殖;1960年代於高雄美濃發展養殖,進而屏東里港、九如成為大宗養殖事業。

 

甲魚中含鐵質、葉酸等,能旺盛造血功能,有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞,也富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素,能提高人體免疫功能,促進新陳代謝,增強人體的抗病能力,有養顏美容和延緩衰老的作用。

 

為推廣優良特色水產品「台灣鱉甲魚」,吸引民眾前來屏東九如、里港進行食補養生,活動委由名廚研制甲魚佳餚,重塑甲魚養生極品的地位,讓國人重新重視甲魚的食用,讓大家理解甲魚料理方法,品嘗營養豐富的美味聖品。

 

在這入冬時刻,想來一場溫補的盛宴。饗宴認桌活動請上屏東縣政府官網或台灣甲魚養殖協會粉絲團查詢

 

 

圖片:屏東縣政府提供

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