兩大名醫為台灣醫界努力奉獻數十年,對於醫療的精進整合與倡導預防醫學的領域展現卓越成果。乳癌名醫張金堅教授不諱言他在多年前一喝咖啡,胃就不舒服;但後來他因為一杯好咖啡而改變,從此投入對咖啡的鑽研。整外名醫張大力院長注重從內而外的抗老化樂活型態,赴日研修後與南雲吉則博士共同推廣的名醫健康食堂,進而發揮樂活抗老健康茶運動,健康茶來自大地的恩惠,既可美容又可養生,現代人可以根據體質和飲食來搭配不同的茶。同時更為愛美人士研發茶系列的保養品和大自然交換好的能量,利用茶葉中珍貴的元素製作保養品,呵護因壓力而老化的肌膚,邁向健康抗老新生活。
不少人認為咖啡因具有刺激、成癮作用,而認為喝咖啡並不太健康,張金堅教授指出,近來已有愈來愈多探討咖啡與人體健康的研究,從這些研究的結果得知,咖啡具有降低血脂肪作用,但不常飲用的人,純粹咖啡因短期易使血壓上升;至於咖啡對心血管、中風、冠狀動脈心臟病、神經系統疾病、癌症等探討,像是乳癌都可以適量飲用咖啡。走訪世界各地了解咖啡的張金堅教授,在會中除了分享如何分辨適合自己的咖啡豆,還打破我們對喝咖啡的迷思,不強調咖啡有多好,而是分享咖啡的真實。
整外名醫張大力院長表示,在這個追求快速的年代,泡茶能夠讓身心靈緩慢下來。在台灣,茶飲一直都是多數人選擇的飲料,無論是手搖飲料店、便利超商,茶飲一直都是熱銷飲品,顯示茶飲文化深植台灣人心。喝茶的好處相當多,茶葉的成分主要有兒茶素、花青素、礦物質、胺基酸及維生素E、B、C、K等營養物質,喝過的茶葉更可以再利用當空氣中的芳香療法與殺菌除臭,茶葉中的多項珍貴元素更可以養顏美容舒壓。然而緊張忙碌的生活要如何舒活?張醫師認為提倡健康喝茶與茶禪生活是現代人最好的樂活處方。
有多項研究發現,喝茶可降低膽固醇濃度、降血壓、改善心血管疾病、減少黑色素沉澱、抗氧化、預防骨質疏鬆、預防蛀牙等作用。此外,兒茶素是茶類當中最重要的健康成分,除了具有抗氧化、降低血管硬化風險,穩定、控制血糖,部分研究還發現,兒茶素還有抗癌潛力。整外名醫張大力院長認為,抗老除了醫美與手術打造美麗的外在,更可以在飲食方面照顧自己的內在,達到醫食同源,由內而外身心靈一起抗老的樂活型態,讓美麗全方位。
名醫活力飲,健康茶.咖啡活動,除了兩大名醫的專業分享,台北市議員洪健益議員親到現場擔任健康大使,分享自己健康生活型態,並和名醫請益如何健康喝茶和咖啡,另台北市衛生局健康管理科亦派員參加這樣有意義的健康活動,與會嘉賓尚有中視樂活有方節目主持人張雅芳、時尚品味美麗大使女明星岳庭、彌雅工作室名書法畫家吳剛毅中央美院博士,蒞臨現場結緣藝術文化親筆字,主辦單位特別準備嚴選的現泡咖啡與茶,與當天共同參與的貴賓,現場一起品味.健康.樂活新生活型態。