建國科大異國文化祭　外籍生公開分享私藏美食

記者鄧富珍／彰化報導

建國科大為了讓師生更加了解各國文化，接納來自不同文化學生，舉行為期兩週的異國文化祭，各國留學生為了吸引更多同學的目光，都不約同推出該國特色美食吸引同學的青睞，甚至有外籍學生把私藏美食也搬到現場，有如各國美食展覽。

這項為期兩週的異國文化祭活動是由國際合作及交流處發啟，學生事務處課外活動組、第十四屆學生會主辦。第一週先透過來自各國同學親手料理特色美食，讓師生品嚐了解各國不同口味的食物，同學並會親自為師生解說各地不同的風俗文化與飲食習慣。

會場中最受師生青睞的美食如馬來西亞學生製作的椰絲球，越南學的炸春捲都很受到歡迎，此外緬甸留學生有很多是來自於與中國隔鄰的雲南山區，其製作的料理有濃濃的雲南家鄉味。

越南留學生全神貫注炸春捲分享師生

來自蒙古的學生少不了製作蒙古烤肉；韓國學生則製作大家愛吃的年糕、泡菜，日本學生製作的美食則讓人很意外，是西式三明治，日本學生說，這是她們來台灣自學的早餐料理方式。

讓大家覺得很有趣的是，港澳學生製作的油炸花生醬土司，外觀與一般炸物並無兩樣，可是送到口中，那種一吃令人難以忘懷的感覺可說迷倒了不少本地學生，有人排了好幾次隊就是要吃這一味來自港澳的中西混搭美食。

陳繁興校長並表示，由於外國學生來到建國科大就學的人數越來多，天天都要面對的飲食習慣也要做改變，但是本地業者如何如做出臺灣、外國學生都會拍手叫好的美食，該校美食街(學生餐廳)近年已經做了許多努力，如有韓式、日式美食攤位，至於東南亞國家的食物攤位還在張羅尋覓中，不過許多外籍學生他們都會藉著返鄉探親的機會，帶家鄉的食材、調味品等返校，在宿舍約三五好友烹調分享，都會獲得住宿學生的熱烈歡迎，這個學期該校的異國文化祭只是讓這些來自異國的學生把藏在宿舍的美食拿出來與全體師生分享，未來將會擴大辦理，讓各國美食都能在建國科大校園飄香。

建國科大異同文化祭熱鬧登場