永平調酒社國際賽連連得獎　台灣調酒界實力能見度提高

記者葉志成／桃園報導

桃園永平工商就讀飲料調製特色班的游秉庠，以躍級參加2017日本橫濱國際調酒大賽勇摘職業花式組冠軍。此次日本橫濱國際職業大賽共有六個國家派隊參賽，在國際 68位高手的環伺下，游秉庠以台灣特產享譽國際的台灣烏龍茶為靈感，調製一杯台灣風味調酒，並展現高難度的拋接技巧技征服國際好手，勇奪本年度職業花式組冠軍。同是就讀飲料調製特色班的李佩玟，她以台灣盛產的火龍果搭配香甜奶油糖，這種絕妙搭配贏得職業傳統調酒特別獎，躍級挑戰榮獲評審讚賞。賽後，日本調酒協會會長再次想要高薪禮聘游秉庠及李佩玟到日本為駐店調酒師，並介紹各酒吧老闆認識。此次大賽讓台灣調酒界的實力大大提高了國際能見度。

參加馬來西亞亞洲餐飲大賽的觀光科吳章平本身原是學習花式調酒，在轉戰學習傳統調酒技術後，表現一樣出類拔萃。吳章平以台灣當地水果-芭樂、鳳梨為本次調酒靈感，調製出一杯富有夏天韻味的創意調酒，並以專業的調酒技巧。奪得2017馬來西亞亞洲餐飲大賽『職業調酒組』的銅牌賞。

永平調酒社國際賽連連得獎，日本橫濱賽、新人王摘雙金，馬來西亞賽奪銅。

素以推展與發掘國內調酒新秀的新人王全國花式調酒推廣賽，永平工商調酒社完成蟬聯8連霸，目前就讀永平工商觀光科2年級的梁凱富以專業拋接技巧拿下第9屆冠軍，林雨蓉並同步摘下季軍。當天賽程共有50名選手參賽，梁凱富與林雨蓉該賽過程全神貫注，平時練習態度與專業拋瓶技巧，比賽當天震撼全場，永平工商調酒社拿下本次新人王花式調酒推廣賽8連總冠軍。

校長黃耀祿表示，永平工商觀光科飲料調製特色班的同學們，以飲料調製打響國際知名度，在今年8月剛結束「父愛大聲說、有愛環全台」環島活動的洗禮，更加提升自我信心與技藝的成就感，更激發出他們讓人刮目相看的潛力。這年來觀光科飲調特色班及實用技能班為能讓學生務實致用與國際接軌，規劃專業課程聘請業界專家瞿維新(世界花式調酒協會台灣區大使)協同教學，激發出每位同學令人刮目相看的潛力。這些培訓的選手不僅讓他們擁有專業調酒技術，更進而考取國際相關飲料調製與咖啡證照。

永平調酒社國際賽連連得獎，日本橫濱賽、新人王摘雙金，馬來西亞賽奪銅。