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養殖漁業基金會攜手全聯以「台灣優鱻」品牌推廣國產漁貨

大成報/ 2017.10.19 17:55
(記者林瑞明/台北報導)為推廣國產漁貨,由行政院農業委員會漁業署輔導之「財團法人台灣養殖漁業發展基金會」與全聯福利中心於10/19日假全聯福利中心大安延吉店舉辦「養生好石節-全聯優鱻國產鮮魚推廣記者會」,現場邀請名廚-蔡季芳老師以國產石斑魚、虱目魚、白蝦等水產品結合在地農產食材,料理「花瓠蒸石斑」與「秋芋海鮮粥」,用國產尚青的在地鮮魚進行居家食補養生,一起為全家人的健康打底、溫暖度過冬天。

養殖基金會表示,目前臺灣養殖的石斑魚、虱目魚、臺灣鯛、鱸魚、白蝦、文蛤等水產品,因為有在地優勢,加上漁業署多年來積極輔導相關水產產業養殖、加工技術,無論在新鮮度與品質上,絲毫不遜色於進口魚種。今年與全聯福利中心合作,將適合秋冬養生,且質優鮮美、價格實惠的國產水產品推薦給國人。

美食料理達人蔡季芳老師則建議消費者們可多選擇國產水產品,並結合當令蔬菜烹調,擺脫耗時、耗力的傳統養生料理烹飪方式,透過居家的家常料理進行養生食補,除了能夠滿足口腹之慾外,也使民眾從平日飲食攝取就可進行養生保健,一舉多得。

全聯執行長謝健南表示,多年來全聯把照顧在地小農當成企業使命,為支持台灣養殖漁業,此次與養殖基金會合作積極推廣優質臺灣水產品,目前所供應的水產品除了藥檢,並配合加工廠不定期進行稽核,以提高產品安全性。

全聯也因應現代消費者消費習性,開發符合小家庭需求的產品,如:石斑魚切片、石斑魚頭分切等產品型態銷售,推廣石斑魚進入家庭消費,讓民眾能用最實惠的價格在家中享用到多樣化的在地鮮魚食材,創造全聯、漁民、消費者三贏的局面。

另為嘉惠消費者,即日起至10月26日全聯還推出國產鮮魚推廣促銷優惠活動,將產地優質的高雄永安石斑魚切片、石斑魚頭分切、台南學甲白蝦、無刺虱目魚肚等多種優質水產品項,並祭出市價8~9折的優惠,期望藉由提供多樣化的在地新鮮食材,滿足消費者的味蕾。歡迎民眾把握機會選購,以行動支持臺灣養殖漁業永續發展。
圖說:行政院農業委員會漁業署主任秘書繆自昌(左三)、全聯福利中心執行長謝健南(右三)與貴賓合影。

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