（記者林瑞明/台北報導）為推廣國產漁貨，由行政院農業委員會漁業署輔導之「財團法人台灣養殖漁業發展基金會」與全聯福利中心於10/19日假全聯福利中心大安延吉店舉辦「養生好石節-全聯優鱻國產鮮魚推廣記者會」，現場邀請名廚-蔡季芳老師以國產石斑魚、虱目魚、白蝦等水產品結合在地農產食材，料理「花瓠蒸石斑」與「秋芋海鮮粥」，用國產尚青的在地鮮魚進行居家食補養生，一起為全家人的健康打底、溫暖度過冬天。

養殖基金會表示，目前臺灣養殖的石斑魚、虱目魚、臺灣鯛、鱸魚、白蝦、文蛤等水產品，因為有在地優勢，加上漁業署多年來積極輔導相關水產產業養殖、加工技術，無論在新鮮度與品質上，絲毫不遜色於進口魚種。今年與全聯福利中心合作，將適合秋冬養生，且質優鮮美、價格實惠的國產水產品推薦給國人。

美食料理達人蔡季芳老師則建議消費者們可多選擇國產水產品，並結合當令蔬菜烹調，擺脫耗時、耗力的傳統養生料理烹飪方式，透過居家的家常料理進行養生食補，除了能夠滿足口腹之慾外，也使民眾從平日飲食攝取就可進行養生保健，一舉多得。

全聯執行長謝健南表示，多年來全聯把照顧在地小農當成企業使命，為支持台灣養殖漁業，此次與養殖基金會合作積極推廣優質臺灣水產品，目前所供應的水產品除了藥檢，並配合加工廠不定期進行稽核，以提高產品安全性。

全聯也因應現代消費者消費習性，開發符合小家庭需求的產品，如：石斑魚切片、石斑魚頭分切等產品型態銷售，推廣石斑魚進入家庭消費，讓民眾能用最實惠的價格在家中享用到多樣化的在地鮮魚食材，創造全聯、漁民、消費者三贏的局面。

另為嘉惠消費者，即日起至10月26日全聯還推出國產鮮魚推廣促銷優惠活動，將產地優質的高雄永安石斑魚切片、石斑魚頭分切、台南學甲白蝦、無刺虱目魚肚等多種優質水產品項，並祭出市價8~9折的優惠，期望藉由提供多樣化的在地新鮮食材，滿足消費者的味蕾。歡迎民眾把握機會選購，以行動支持臺灣養殖漁業永續發展。
圖說：行政院農業委員會漁業署主任秘書繆自昌（左三)、全聯福利中心執行長謝健南（右三）與貴賓合影。