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看完"阮月嬌"來吃越菜!這兩間快納入口袋名單

滔新聞/ 2017.10.19 15:31

網紅阿翰,因為模仿越南新娘阮月嬌,引起熱烈迴響。看完影片不吃個越南菜說不過去,今天就跟著滔新聞踩點去!

 

越廚 Viet's Kitchen

宜蘭蘇澳小卷,搭配鮮蝦、越式酸辣湯和Q彈河粉,讓人胃口大開,藝人焦糖哥哥陳嘉行,從兒童台轉戰投資越南餐廳,將越式料理結合台灣在地食材,研發出創新滋味。

 

焦糖哥哥陳嘉行表示,因為我離開兒童台之後,有一段時間在待業,不知道要做什麼,後來朋友邀請我去巴黎自助旅行。法國朋友就帶我去排隊,我一看就說河粉店也要排隊,怎麼可能,在台灣的味道,就是我們既定的刻板印象,後來我一吃,才發現說其實在全世界,各地的越南菜,味道都不一樣。

 

河粉配上厚切鮭魚和番茄、鮮菇,讓湯頭更顯得鮮甜,生春捲和炸春捲,也是饕客前來,必點的招牌菜。

 

CYCLO洛城牛肉粉

小小的店面別有洞天,這間位於東區的越式餐廳,也是網路上大推的人氣美食!

 

熱湯倒下,碗裡的牛肉,立刻呈現粉嫩色澤,六種不同部位的牛肉,都在這一碗河粉裡,讓你一次滿足。

 

向美籍越南老太太拜師學藝,老闆從洛杉磯回來,將越式料理加以改良,融合各方民族口味,繃出新滋味。

 

這道肚子裡有好料,以新鮮魷魚包裹,蟹肉、蝦肉、起司、番茄,鮮味十足,生春捲、石板雞肉串、牛腩飯等料理,也跳脫越式料理給人的刻板印象,口感獨特,讓人驚艷。

 

異國美食,近年大舉進軍台灣,業者結合本地口味,讓越式料理,也有了全新氣象。

 

越廚 Viet's Kitchen

電話|(02)2883-0347

地址|台北市士林區前港街17號

 

CYCLO洛城牛肉粉

電話|(02)2778-2569

地址|台北市大安路1段75巷9號

 

更多美食報導:https://goo.gl/bxTVHz

 

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