延續定食套餐熱潮　新竹國賓大飯店推出「日式經典定食」活動

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
延續定食套餐的熱潮，新竹國賓大飯店即日起至12月31日止，在飯店13樓摘星茶廊推出國人喜愛的「日式經典定食」活動。新竹國賓大飯店指出，定食套餐平均每個月都能達到300客以上的數量，顯現顧客對日式定食的喜愛及國賓飯店的肯定，經過主廚團隊不斷地精益求精，嚴選新鮮食材與細膩手法烹煮，再次完美表現和風精神，提供「生薑燒肉定食」、「酥炸帶骨豬排定食」、「味噌烤雞腿定食」及「炭烤花魚定食」，內容豐富誠意滿滿，誠摯邀請您品嚐用心好味道！

摘星茶廊延續熱潮推出「日式經典定食」，餐點提供各式口味，豬、雞、牛、魚任貴賓們挑選，每道套餐皆附沙拉、小菜、湯品及熱飲，相當豐富。「生薑燒肉定食」選用上等五花牛，油脂豐富口感滑順，將牛肉切薄片後稍微醃漬，加入洋蔥與薑汁及醬油等調味一同伴炒入味，口感因為肥美油花而濕潤滑順，搭配迷人生薑醬汁，融合的味道恰到好處。

「酥炸帶骨豬排定食」選用上等帶骨豬肋排，先用胡椒鹽調味醃漬後，裹上麵包粉炸至外皮呈現香酥金黃，師傅下刀切成條狀時，表皮酥脆地發出喀滋喀滋的聲音，側面還能看到厚厚的豬排呈現鮮嫩多汁樣被包覆在麵衣裡，將金黃酥脆的炸豬排疊在熱騰騰的白飯上，完美呈現日式豬排定食的精緻巧度。

「味噌烤雞腿定食」主廚選用去骨雞腿排，將雞腿洗淨後加入所有醃料及主廚特製醬汁一起拌勻靜置入味，透過燒烤表皮呈微酥脆狀態，肉質呈現Q彈多汁，味噌醬汁完全入味更凸顯口味層次，搭配黏度與彈性充足的白米，極為挑動大眾味蕾。

「炭烤花魚定食」炭烤花魚是日式料理精選之一，選用來自北海道深海的花魚，花魚本身魚脂豐富帶有韌性，經米酒及鹽水醃漬後風乾一日，自然鹹味滲入魚肉中，透過燒烤使魚皮酥香帶脆，肉質厚實且甘甜鮮美，是您絕對不能錯過的精彩好料。

新竹國賓大飯店指出，在身處於挑高中庭的摘星茶廊，品嚐著幸福的日式經典定食，套餐每道只要NT$299起，讓您感受到廚藝團隊滿滿的用心跟誠意。

(圖／延續定食套餐的熱潮，新竹國賓大飯店即日起至12月31日止，在飯店13樓摘星茶廊推出國人喜愛的「日式經典定食」活動。)