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品嘗美味萬里蟹 新北「鱻蟹宴」今開放網路報名 

台灣好新聞/記者黃村杉/新北報導 2017.10.06 17:14

記者黃村杉/新北報導

備受消費者所期待的「鱻蟹宴」又來了!漁業處表示,集結萬里蟹等新北農漁特產將與總鋪師聯手推出全新鱻蟹宴,在10月21日野柳漁港熱烈辦桌啦!料多味美的鱻蟹宴從即日起至10月11日(三)開放民眾上官網認購,每桌6,888元,共35桌供民眾認購,一律採網路報名。



漁業處指出,為慶祝101年創立萬里蟹品牌,今年決定邀請10位101年10月21日出生的小朋友一起來玩生日趴,小朋友可以與父母一起免費品嚐鱻蟹宴外,還有主辦單位特別為小壽星準備的「兒童鱻蟹宴套餐」,包含蟹肉大阪燒、蟹肉飯糰及南瓜濃湯,讓大人小孩都開開心心的過生日趴!如有小孩是101年10月21日出生的,切記帶他來報名!



漁業處強調,為了打破傳統辦桌帶給大家既定印象,除了強調尚青漁夫料理「清蒸三點蟹」外,還特別邀請新北在地百年傳承三代總舖師「豆腐師」來統籌,「豆腐師」的古早味拿手菜「懷舊桂花石蟳煲」,桂花狀碎蛋配著Q彈的石蟳肉,滿盤秋天的氣息。



此外,還有料理達人蔡季芳也為萬里蟹加持了一道營養均衡又有飽足感「彩蔬年糕燒花蟹」,為鱻蟹宴增光,色彩豐富、蟹肉口感鮮嫩而蔬菜甜脆;而餐後甜點則是新北知名伴手禮名店「手信坊」特別為萬里蟹製作的蟹型綠豆糕。

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