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千呼萬喚!奧運金牌等級日本鹿兒島和牛 大潤發率先引進

大成報/ 2017.10.03 19:37
(大成報台北訊)台灣的老饕們苦苦等了14年了,日本和牛終於解禁進口了!知名量販業者大潤發率先成為量販第一家,搶先一步於今日(10/3)在內湖二店推出日本頂級A5鹿兒島和牛,要以「奧運金牌」等級的和牛,強勢征服老饕味蕾!

坐落於九州的鹿兒島,得天獨厚的自然環境與氣候,不僅造就了在地培育優越的農林水產,也讓鹿兒島成為饕客心目中的美食天堂。其中,與黑豚、黑薩摩雞並列鹿兒島薩摩美食的「黑毛和牛」,其油花分布均勻、肉質軟嫩,品質更是不在話下。鹿兒島除了是全日本黑毛和牛產量最多的產地,年產值約12,000頭以上,不僅貨源穩定,更在2017年堪稱是日本和牛奧運賽事中,勇奪「第11屆全日本和牛能力共進會(評選會)」金牌,堪稱是「日本第一牛」!

而此次大潤發選擇引進的日本鹿兒島A5頂級黑毛和牛,其肉質呈現完美粉嫩的桃紅色澤,脂肪油花則為雪白色、猶如大理石紋般分布均勻而細緻,特別是那入口即化的獨特滋味,順口不油膩更無草腥味,其濃郁鮮美的肉汁更是讓老饕們嘗過之後念念不忘,且日本和牛一入口旋即於迸發濃厚的甘甜味,亦是特有的香氣,堪稱是和牛之極品。

不僅肉質優良,在售價部分,鹿兒島黑毛和牛也相對較為平易實惠,大潤發公關林子琳則表示,「鹿兒島黑毛和牛10/3於內湖二店首日開賣,旋即在賣場造成搶購,可見消費市場對於高價的頂級和牛仍有一定的接受程度。售價部分則按部位區分,菲力、紐約客系列售價約每公斤9,500元,肩胛系列售價則為每公斤2500-3000元左右。目前第一批進貨約莫200公斤,預計不到2周即會全數售罄。」

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