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新北市萬里蟹與精釀啤酒限量推出

大成報/高金次 2017.10.02 11:47
【記者高金次新北報導】
2017新北市萬里蟹產季於9月22日正式開跑,除了漁港假日市集特惠活動外,今年更與新北市在地精釀啤酒品牌DeLuxBurg Beer合作,挑選適合搭配螃蟹的啤酒類型,推出兩款聯名萬里蟹限量啤酒,同時邀請專業品酒師「流浪嗜酒師」Peter Petrus,試飲介紹聯名啤酒風味,並示範如何在家裡用萬里蟹與精釀啤酒,搭配出大師級餐點!限量推出,請大家把握機會。

Peter表示,這次挑選的兩種啤酒有著截然不同的風味,一次推出兩種不同屬性的啤酒,能讓消費者更自由、更創意的去搭配料理,非常的有趣。紅色瓶身Strong Lager鮮釀寒冬暖暖啤酒,酒色呈現濃厚的深咖啡色,因為大麥經過烘烤,氣味上有較多煙燻、燒烤的氣息,口感圓潤,焦化的麥芽風味甘甜飽滿,適合搭配口味較重的料理,可以用風味濃郁的石蟳做成奶油蟹、或是用肉質鮮美的三點蟹做成三杯蟹;銀色瓶身Island Weiss鮮釀海島小麥啤酒,呈現透明的橘黃色,有著非常優雅的花香與啤酒花香氣,口感細緻,帶有一些水果的酸味,適合搭配清爽的料理,可以用花蟹、蛋、新鮮蔬菜做成桂花炒蟹,都是非常對味的搭配。

今年萬里蟹特別與在地啤酒廠商合作推出限量冠名啤酒,僅在懸掛萬字旗的萬里及金山部分餐廳販售,另外還有在9月23日開市的野柳假日活蟹市集及龜吼漁夫市集販售喔!數量有限,賣光就沒啦。

農業局長李玟表示,新北萬里蟹自101年開始行銷推廣,現已邁入第6年,市府持續為萬里蟹推動異業結合,注入新的元素,塑造更精緻、更豐富的品牌形象,將萬里打造成新北蟹之鄉,除了一般民眾假日休閒遊憩,因為地方漁港經濟復甦,更吸引青年返鄉從事周邊漁業,穩固未來台灣漁業基礎。

圖片說明﹔:新北市萬里蟹x精釀啤酒限量推出。(記者高金次/攝)

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