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秋節送愛送健康 北農畜保推紅藜月餅

大成報/ 2017.09.26 18:47
【記者陳昭宗雲林報導】北港農工畜產保健科每年推出的月餅供不應求,除美味之外,更重養生概念。以往畜產保健科生產的月餅為鳳梨酥、蛋黃酥,今年則於傳統口味中加入健康的元素「紅藜」。

實習處主任葉金桂表示,開學初有較長的時間訓練學生製作,因此本次的月餅出產量較去年提高約3成,預計生產350盒,開放校內認購。此外,今年月餅品項增加健康養生的紅藜月餅,餅皮內添加農場經營科所生產的紅藜,希望大家享受美味也享受健康。

校長廖宏瑩指出,北港農工注重學生知識與專業能力的養成,也期望學生的學習能結合農工學校特色,更朝向自動化、精緻化、本土化、健康化、科學化等目標發展,今年度製作的健康養生紅藜月餅,正是本項辦學理念的展現。今年畜產保健科月餅製作除了與全校師生、社區分享,也會結合鎮公所關懷獨居老人的活動,期望學生能用愛和實際行動「與社區結好緣、與社會結善緣」,畜產保健科同學所分享的健康養生紅藜月餅,除了以「溫馨」為口味,更以「健康」為祝福。

廖宏瑩也說,畜保科學生製作的月餅在包裝上響應「節能減碳」政策,採用「樸素簡約」的傳統風格,畜保科師生農曆7月底便開始製作月餅,除了驗證平日所學習的技能,今年度還將透過產銷,讓學生學習各項管理能力,落實學校「強化高職學生實作技能,培養具備務實致用之就業能力」的發展目標,也期望透過參與弱勢關懷活動,更讓學生學習分享與回饋,進而感恩與惜福。

上圖:北港農工畜產保健科每年推出的月餅供不應求,今年更於傳統口味中加入健康養生的元素「紅藜」。(記者陳昭宗拍攝)
下圖:畜保科學生製作應節月餅,驗證平日所學習的技能,今年還將透過產銷,讓學生學習各項管理能力。(記者陳昭宗拍攝)

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