回到頂端
|||
熱門: 宅神 牛排 雞排

關節卡卡吃葡萄糖胺哪夠!加3大營養素cp值更高

華人健康網/文/蔡怡瑄 營養師 2017.09.22 17:18

爬樓梯時總覺得膝蓋隱隱作痛,走路、伸懶腰關節還會不時發出喀啦喀啦聲,尤其一旦變天,關節不舒服的症狀就更加明顯。想要照顧好關節,許多人都會選擇補充葡萄糖胺,不過,只補充葡萄糖胺真的夠嗎?蔡怡瑄營養師告訴你,想讓葡萄糖胺護關節功效發揮最高cp值,還要補充3大營養素!

預防關節炎 首要維持健康軟骨、關節液!

人體兩塊骨頭連接處就稱做關節,這之間充滿了關節液和關節軟骨作為緩衝,讓關節活動時不會「骨頭撞骨頭」。然而,隨著年紀增長、運動過度、久坐、肥胖或其他不良的生活習慣都會磨損軟骨、加速關節老化,軟骨逐漸變薄、變粗糙、關節間的空間減少,久而久之便會消耗掉軟骨該有保護功能,進而導致關節炎。

當關節發炎,關節軟骨和下面的骨骼會被磨損、破裂,嚴重時骨頭和骨頭還會直接摩擦、撞擊,容易導致關節腫脹、變形,長時間活動或是長時間靜止不動後,關節也會特別僵硬疼痛。

那這樣是不是就要補充葡萄糖胺呢?

「葡萄糖胺」提供關節營養、修復軟骨組織

前面提到保護關節、預防關節炎,首先要有健康的軟骨和關節液,而「葡萄糖胺」正是提供關節組織養分,和修復軟骨組織的重要營養素。

人體可以自行合成葡萄糖胺,它是合成關節液主要成分葡萄糖胺聚醣(GAG)的前驅物質。不過,隨著年紀增長,葡萄糖胺合成速率越來越低,越來越趕不上磨損消耗掉的量,這時若不好好保養,就會加速關節磨損,形成退化性關節炎。

臨床上會使用葡萄糖胺輔助治療退化性關節炎,有助於修護損傷的軟骨組織,改善疼痛、僵硬和發炎症狀。不過,只要服用葡萄糖胺就可以改善退化性關節炎嗎?

膠原蛋白、軟骨素、抗氧化物

想預防退化性關節炎,或是避免發炎加劇,除了補充葡萄糖胺外,可別忘了「膠原蛋白」、「軟骨素」和「抗氧化物」3大營養素相助,才能全面保固關節!

1/膠原蛋白

膠原蛋白是構成人體結締組織主要的蛋白質,也是關節軟骨的主要成分,我們需要充足的膠原蛋白才得以支撐身體結構,此外,膠原蛋白也能夠促進軟骨再生。雞胸軟骨、鯊魚軟骨或是豬皮、雞爪、花膠、魚皮、海蜇皮等都是不錯的膠原蛋白來源,不過要注意豬皮、魚皮等動物性皮的脂質、熱量較高,避免過度食用以免增加體重、心血管負擔。

除了膠原蛋白還不能忘了...

2/軟骨素

關節軟骨中含有豐富的軟骨素,軟骨素可以讓軟骨細胞更保水,還能夠促進關節滑液分泌,幫助關節潤滑,減少摩擦。

我們可以從雞胸軟骨、豬耳朵等動物軟骨的食物中攝取到軟骨素。

3/抗發炎營養素

退化性關節炎、關節紅腫熱痛,代表身體正處於發炎反應,因此可不能忘記補充抗發炎營養素!

Omega-3

Omega-3取代飽和脂肪酸,不僅可以降低血脂和體內壞的膽固醇,改善血管彈性,Omega-3還可以能夠減少發炎物質LTB4(Leukotrienes B4)合成,具有抗發炎效果。

除了油脂含量較高的魚類,像是鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚外,亞麻仁籽油

、鼠尾草籽也是不錯的omega-3食物來源。

植化素

每天都要記得補充足夠的蔬果量,因為蔬果不只能提供膳食纖維,維持腸道健全、增添飽足感,還富含各式各樣的植化素。類黃酮、花青素、薑黃素、槲皮素、有機硫化物等植化素,都具有抗氧化、減輕發炎反應的作用。

健康成人每日應攝取3-5份蔬菜(1份=100公克生重或熟的2/3飯碗),2-4份水果(一份約1個拳頭大小),並且盡量吃得越繽紛越好,各種顏色的蔬果都均衡攝取,就能獲得各種植化素。

維生素C

維生素C是天然的抗氧化劑,可以減少自由基造成的氧化傷害,並且能和體內誘導發炎的物質結合,減少發炎物質產生,降低發炎反應。此外,維生素C是膠原蛋白生成不可或缺的原料,想要擁有充足膠原蛋白促進軟骨再生,攝取足夠維生素C也十分重要。

除了檸檬、橘子、柳橙等柑橘類,芭樂、奇異果、番茄、青椒、馬鈴薯也富含維生素C。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/238/54317

社群留言