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薑母鴨夏天不開店怎麼過活? 員工爆靠這個超賺

yam蕃薯藤新聞/ 2017.09.21 15:19

薑母鴨店一到冬天座位幾乎一位難求,但到了夏天就休息一整季,那麼在長達一季的休業時間裡,老闆和員工在做什麼呢?

 

有網友在《mobile01》上提問,南部氣溫高的時間比北部還長,甚至前幾年到11月了還是熱到開冷氣,1月才開始變冷,而那些薑母鴨和羊肉爐店直接休息七八個月,店面也沒有租給別人,難道可以賺四個月,休八個月?

 

網友回應,同學家有賣薑母鴨,夏天沒營業的時候就是到處玩,也有網友回應,家中附近的薑母鴨店休息期間員工的薪水還是照付。但到底要怎麼賺才能不開店還能負擔員工薪水呢?有員工回應,薑母鴨不是靠鴨肉賺錢,是靠配料和小菜,火鍋料賣60-100元,但成本只有20元,青菜賣50-100元,成本只有20元,麵線一人份40元,但事實上成本不到10元。

熱門關鍵字:

薑母鴨 羊肉爐

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