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埔里酒廠慶百週年 紹興宴20年後往日重現

旅遊經/旅遊經/洪書瑱 2017.09.20 16:06


紹興宴

 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

埔里酒廠建廠百年,20日於金都餐廳舉辦週年慶活動前記者會暨台灣紹興酒宴發表,南投縣長林明溱及埔里酒廠廠長林今華,邀請全國民眾,於10月21日一起來埔里酒廠作客,品嚐消失20年的「紹興宴」。

 

埔里一道道在地美食在紹興酒的調味下,濃濃的酒香、菜香飄香四溢,光聞就令人食指大動,並宣布消失20年的「紹興宴」即將登場,歡迎民眾前來埔里,品嚐在地特色美食。

 

南投縣長林明溱表示,將埔里紹興酒結合在地食材,料理出香噴噴佳餚,好吃又美味,該酒廠並以紹興酒為底,釀製出愛蘭白酒、女兒紅及狀元紅,品質也相當不錯、好喝。另外,已請埔里酒廠研發「縣酒」,行銷在地好酒,讓外賓更認識南投特色。
 




 

埔里酒廠廠長林今華則表示,研製紹興酒成功後,一炮而紅,頗受市場青睞,但88年受到921地震摧殘,89年遭遇308火災,曾面臨關廠的危機,還好當時在地方政府及民眾相挺下度過危機,才能經營至今,為回饋民眾,除推出真材實料、價格低廉的「紹興宴」外,也特別推出限量且編號的999瓶「埔里酒廠建廠100周年紀念酒」珍藏版。
 

適逢埔里酒廠百週年慶,埔里酒廠與金都餐廳合作,推出升級版的「紹興宴」,以「買養生送健康」的概念,將本土食材與紹興酒渾然天成的結合在一起,研發不同等級的紹興酒及紹興香腸、紹興酒蛋、三色酒釀、紹興冰棒等,並融入在地料理,菜餚包括紹興雙色香米糕配酒蛋,與紹興香腸、紹興醉冷蝦、紹興滷味、紹興鹹豬肉、埔里美人腿等組合的紹興風味拼盤,及窖藏美酒海味鮮蔬羹、女兒紅娘家三仙鴨、紹興宣紙蔗香扣肉、紹興羊肉爐、狀元紅酒醋鮮魚、養生福圓健康鍋、愛蘭白酒酒釀湯圓、紹興風華冰棒等10道料理!

 

當日活動內容除「紹興宴」外,還有酒神祭大典、台灣紹興酒香佳餚美酒宴、「12年窖藏愛蘭白酒」百年紀念酒品酒推廣大會、百人酒甕彩繪比賽、手釀工坊酒釀體驗DIY、紹興精靈「寶可夢尋寶」打卡遊戲、歡樂在酒鄉精彩酒歌酒舞表演、搞鬼啤酒歡樂埔里、埔里酒廠展售產品特惠活動等。

 

提醒您未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康!酒後不開車,確保交通安全!

 

圖片:南投縣政府提供

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